大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营口集成灶维修的问题，于是小编就整理了1个相关介绍营口集成灶维修的解答，让我们一起看看吧。
东北菜你最喜欢吃哪个，学过怎么做吗？
东北菜我最喜欢的是一道凉菜，就是东北喝酒必备的【炒肉拉皮】，这道菜荤素搭配，菜量丰富，把东北菜的混搭风发挥的淋漓尽致。而且这道菜酸、辣、香、清淡解腻是下酒的好菜！
把我学的【炒肉拉皮】给大家介绍一下:
【主料】黄瓜（绿皮），拉皮，肉丝，圆葱，鸡蛋，木耳
【配料】葱姜蒜
【调料】盐，鸡精，白醋，白糖，芝麻酱，芥末油，生抽，料酒
【做法】
- 买回的拉皮清洗干净，切成段，码放在盘中间。黄瓜切成细丝，呈对角整齐的摆放在拉皮上，木耳焯水后也切成细丝，和黄瓜丝间隔的也呈对角码放在拉皮上。
- 鸡蛋一个打散，加盐和料酒搅打均匀。锅中入油用油润一下锅倒出，再倒入少许油。把鸡蛋摊成薄薄的饼取出，切成细丝，也间隔的码放盘中。
- 锅中入油爆香葱姜蒜，下肉丝翻炒至变色，烹入料酒。下圆葱丝翻炒，加生抽、白醋、白糖、盐调味。出锅码放在菜中间。
- 芝麻酱澥开后，淋在盘中。淋点芥末油，上桌一拌即可开吃。
- 这道菜里面的青菜可以根据自己的喜欢选择，最好颜色搭配开，而且是可以直接入口的青菜。如:水萝卜、紫甘蓝等。
- 肉丝和圆葱入锅炒制时，调味要重一些。醋的用量要大，突出酸味。圆葱下锅简单翻炒几下，断生即可。要让它入口还有脆脆的感觉，又没有圆葱的辣味。
- 芝麻酱澥的时候，最好用香油或者其它熟油来澥，这样润滑味道足。芥末油根据自己的喜好添加，也可以换成芥末酱。
- 这道菜比较考验刀功，所以操作的时候尽量把菜丝切的细一些，粗细要一致。这样整齐划一，摆盘漂亮。
【炒肉拉皮】就是我最喜欢吃的东北菜，大家觉得我做的怎么样？欢迎大家留言、评论、转发！
提起锅包肉，东北人无人不知，它的香酥甜脆的口味，无不叫人拍手称绝。
锅包肉是一道东北风味菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。
材料
猪里脊肉，鸡蛋，葱，姜，香菜，胡萝卜，白糖，白醋，生抽，盐，水淀粉
做法
1、猪里脊肉切大片，厚约2-3毫米，不能太薄，太薄就炸干了。
2、葱、姜、香菜、胡萝卜切丝，根据个人口味将适量白糖+白醋+生抽+盐调成汁。
3、水淀粉加少许蛋清调成适当稠度的面糊，以肉片很容易均匀地裹上一层面糊，但又不是太厚为准。
4、锅中油五六成热时，一片片下入裹好面糊的肉片，中火炸熟，捞出。
5、将火调至大火，放入炸过的肉片，大火炸至焦脆、上色，我炸得还不是太焦，一般饭店炸得比这个还要焦一些，我喜欢稍软一点的口感。
6、锅中留少许底油，放入葱、姜、香菜、胡萝卜丝翻炒均匀。
7、放入炸好的肉片翻炒均匀，淋入调汁，大火快速翻炒出锅即可。
大家好，我是明泽美食，我的回答是:
东北菜品种太多了，大部分东北菜我都爱吃，而且非常喜欢吃，如果说最喜欢哪一个，真的很难做出选择。对于做东北菜我也很拿手，也没有专门学过，毕竟生活在东北地区，所以对家乡菜还是挺在行的，既然您问到了这个问题，那我就说一道最爱吃的东北家常菜吧，那就是（土豆丝炒酸菜）。
酸菜在东北可是最受欢迎的，用东北酸菜可以做出太多的菜品了，无论是炒酸菜，还是炖酸菜，都非常好吃，毕竟东北的酸菜口感清脆，而且没有异味，所以喜欢它的人还是很多的，今天我就教大家怎样用土豆丝炒酸菜，味道还是挺棒的。
【土豆丝炒酸菜】
所用食材:东北酸菜300克，土豆一个（150克）左右，猪肉100克，大蒜七八瓣，精盐3克，味精1克，生抽15克，调料油20克，葱20克。
做法:
①土豆去皮洗净后，切成土豆丝，然后用热水浸泡五分钟，随后用冷水投凉备用，酸菜洗净后切细丝，猪肉切丝，大蒜，葱切末备用。
②锅中加调料油，油温三成热时，加入猪肉丝翻炒，随后加入葱花，生抽炒匀。
③肉丝炒至变色后，加入土豆丝，酸菜丝一同翻炒，随后放入精盐味精调味，炒至五分钟后，加入蒜末翻炒均匀成熟。
★土豆丝炒酸菜就制作完成了，这道菜口感清脆，酸而不腻，并且非常的下饭，是我们平时最喜欢吃的东北家常菜之一了。
这道菜虽然做法很简单，但也要掌握以下几个制作要点。
①土豆丝必须要经过热水烫制五分钟，这样可以使土豆中的淀粉，被封在土豆丝中不会溢出，从而使这道菜在炒制过程中不会有淀粉溢出，能够保持这道菜的清爽酸脆。
②酸菜必须要用水多泡一会，毕竟酸菜在腌制过程中会受到污染，所以多泡一会，再多用清水投洗几遍还是比较好的。
③大蒜末在出锅之前放入，这样可以使这道菜多一些蒜香味，而且能提高这道菜的鲜美度。
④这道菜的炒制时间不能过长，如果炒制时间过长，会使土豆丝软烂，而酸菜也会绵软无味，所以炒制时间在五六分钟左右即可。
——最后总结:关于东北菜你最喜欢吃哪个，学过怎么做的问题。我的回答就到这里了。其实吧，东北菜的做法很简单的，无非就是炒和炖，而且用料也不复杂，突出的口感也很鲜明，并且菜量比较大，多数以家常菜为主，非常的实惠，还请大家多学学做东北菜，一定会让你慢慢喜欢上它的。我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！
作为一个东北人，你要说最喜欢吃的东北菜是哪个？那真是为难我了，怎么说呢？平常话这么多的我竟一时语塞，不是说东北菜有多好吃，或者好吃的很多，而是适合我的太多了！
凉菜、热菜、素菜、荤菜种类繁多，形式各色，要说里面爱吃的还是炖菜多一点！
要说东北菜里面的炖菜，那又数不胜数，所以我只想说一个最家常的—土豆炖白菜
- 土豆去皮，切块，白菜洗净，切大块
- 起锅烧油，葱姜蒜爆香，想改良的尝试不同口味的可以加一点干辣椒
- 下白菜翻炒，撒一点十三香，胡椒面
- 下土豆翻炒均匀
- 加水，没过食材
- 撒一点酱油，一点盐
- 开大火，汤汁开了转小火炖
- 十几分钟就熟了，喜欢加粉条的也可以加一点
汤汁中漂着一点油花，土豆软烂，白菜微糯，拌一点汤汁，最是下饭。
说起东北菜，我最爱吃的是酸菜炖大骨头，尤其冬天的时候，外面飘着雪花，在屋里吃着热乎乎的酸菜炖大骨头，现在想起，我还直流口水呢！
酸菜炖大骨头真是又好做，又好吃
1.先将大骨头焯一下，去掉血沫
2.锅里放一点点油，烧热，放入葱和姜，炒香，放一汤匙料酒，一汤匙酱油，炒一下，马上放热水，然后把大骨头放进去，水一定要没过骨头
3.大骨头炖50～60分钟，然后放切好丝的酸菜，开锅以后放盐，炖15～20分钟
酸菜炖大骨头就好啦，汤汁浓郁，吃完好舒服呀，小伙伴赶紧尝试一下
到此，以上就是小编对于营口集成灶维修的问题就介绍到这了，希望介绍关于营口集成灶维修的1点解答对大家有用。