大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电磁炉还是燃气灶好的问题，于是小编就整理了2个相关介绍电磁炉还是燃气灶好的解答，让我们一起看看吧。
商用电磁炉与燃气灶到底谁好用？
商用电磁炉对比 传统燃气炉的 优势
1.对比试验电磁大炒炉比液化气大炒炉节能67%比柴油大炒锅节能70%
2.电磁大炒炉比液化气大炒炉。每年节 （约成本69788元一台）， 比柴油大炒炉节（约成本62940元一台）
3.可节约烟道，烟管投资费用，可减少烟道占用厨房空间
4.对部分须对废弃净化的厂家节约治理设备投资及治理设备运行水电费5.减少如液化气使用储存的漏气易引起火灾危险。6，电磁灶使用方便，减少不必要的空烧，可随时开关
双灶电磁炉和燃气灶哪个好？
燃气灶和电磁炉哪一个好用
1、燃气灶以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热，在助燃氧气充足、空气流通性强的情况下，能做到燃烧充分，火力旺盛；燃气灶使用明火烹调，观感直接了然，有利于掌厨者控制火力。对于煮食初学者来说，火候控制比较抽象困难。
2、电磁炉是利用电磁感应涡流加热原理，穿过锅底的磁力线使分子运动产生热量，快速省时，热效率高达80%以上，大大提高了效率，而且使用方便，一般情况下按说明书操作，使用各档功率、功能就可以了，同时携带方便，随用随拿。
但相对于传统一点的燃气灶来说，电磁炉不会有明火产生，因此习惯了凭“火候”炒菜的厨师会略显不习惯。
3、能源节省上来说，电磁炉要比煤气灶稍好一些，这也要看你当地的电费价格和煤气价格怎么样，因为电磁炉能随时控制温度与耗电瓦数，煤气灶在这方面并没有电磁炉来的容易操作。
从实际使用与操作上来说，现在的电磁炉在容器离开面板后都会自动停止继续加热，有时做一些爆炒类的菜就受限制了。
电磁炉在使用过程中产生的烟气量要比煤气灶低很多，主要以菜油烟为主。而煤气灶在使用上就有些不方便了，首先是气体燃烧的高温，还有气体燃烧后产生的烟气都是对身体没有什么好处的。
电磁炉
优点
安全环保：没有明火，主要通过磁场内线圈产生的涡流加热，所以在使用过程中不会产生有害的气体或爆炸、明火烧伤等危险。
节省场地：体积小，热效率高，加热速度快，大大节省了场地使用面积。
精确控温：大范围调节与先进电脑控制技术的运用，可精确控制烹饪温度，即节能又能保证食品的美味。
容易清洁：加热面积只有锅底大小，做完饭用抹布清洗一下就可以了。
缺点
厨具限制：陶瓷、玻璃、铝、铜材质的；容器底部直径不超过8CM的；容器底部凸凹高度大于2CM的，都不适用电磁炉。
火候不够：中餐讲究爆炒、清炒、软炒等，火力是关键点。而电磁炉由于没有明火，火力受限。但大功率的电磁炉，也能烧出240度及以上的温度，炒个香辣蛤蜊是完全没问题的。
燃气灶
优点
不限器具：各种各样的器具都能使用。
火力更大：明火做饭，火力更强。
缺点
安全隐患：容易发生灼伤，甚至引起火灾。
清洁麻烦：缝隙堆积油污，不容易清洁。
从以上对比来看，燃气灶适用范围更广，适合有经验的厨房老手；电磁炉更加安全方便，适合上班族和厨房小白。当然现在家庭两者都是混合使用的，不管哪种烹饪方式，都要注意安全，这样下厨才更愉快~
双眼燃气灶好。
概括地说吧，燃气灶节省成本，做饭效率高，存在安全隐患。电磁炉干净卫生，不实用。所以选择时还要根据厨房的大小来决定，如果买的是小户型，一般厨房就会比较小，所以我们就会选择买电磁炉，不占地方。但如果房子户型比较大，我们当然就买燃气灶啦，而且是那种多个的燃气灶，这样同时做饭岂不是更好。还要考虑成本，如果我们使用燃气灶的话，平时就是交燃气费；如果使用电磁炉的话，平时就是交电费，如果燃气费要更贵的话，当然还是选择买电磁炉比较实惠，如果小区的电费比较贵的话，还是老老实实的用燃气灶吧。
到此，以上就是小编对于电磁炉还是燃气灶好的问题就介绍到这了，希望介绍关于电磁炉还是燃气灶好的2点解答对大家有用。