大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鼎沸柴火灶的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鼎沸柴火灶的解答，让我们一起看看吧。
过年了，回家，最留恋家乡怎样的风景和佳肴？
我留恋太公山上，那棵被我爬得驮弯腰的树，
还有她一年四季都绣满花朵的衣裳。
我留恋綦河的水，看到她，就象遇见一个羞涩迷人的姑娘，
还有河中的那只小船，
就象慈祥的母亲，把我抱在怀中轻轻摇晃......
我留恋北渡鱼的美味，
麻辣里，还有鼎沸着的满屋的椒香，
我留恋饭桌上的七蒸八扣，
还有碗里，被我喝得一滴不剩的酥肉汤.....
我留恋村前的那条小河，
还有小桥上那袋被我藏了很久的米花糖......
是啊一转眼又要过年了，漂泊在外的游子们都归心似箭，都很想回到老家，看看亲人。可能大家对家乡都有自己留恋的风景与佳肴。
但对于我来说留恋的不是家乡的风景，而是跟家人在一起的时光，特别的怀念一家人都在一起的时光，那段时光成了我一生最美好的回忆。但是美好的时光总是短暂的，我们家已经多年没有阖家团圆了，因为种种原因吧，总是有缺席的。
如果问我最留恋家乡怎样的佳肴，我有的只是回忆，特别留恋小时候家里杀年猪的味道，一大家人再叫上邻居们，大家在一起有说有笑，高高兴兴的在一起忙活，杀猪菜烧好了，大家吃的很满足，也吃出了浓浓的亲情味。
随着年龄的增长，所有的一切都变了，再也找不回来了，只能把这份美好的回忆深深地埋在心底……
回家过年，最令人向往的佳肴就是白莱卷尖，我们这里俗叫“洋白菜”。
基本食材:瘦肉和白菜。
做法:
1、把瘦肉垛碎，佐料成馅。
2、把白菜叶切成二寸长短，焯水使软，晾凉。
3、肉馅团丸，用白菜叶包裹起来。
4、装碗上笼，蒸熟。
5、扣碗，添湯，浇洒香油和醋。
白菜卷尖，里荤外素，再加上香油和醋的调味，香而不腻，清爽舒口，是人们席中的最爱，每次席罢，从来没有剩下来的记录。
白菜卷尖是我们沙区一带的名菜，无论是庄重的红白喜事，还是家庭中较大的宴席都离不开它的身影。
新春佳节，游子回乡，一年盛典中的佳肴一一白菜卷尖，那是最有味蕾吸引力的。
我最留恋家乡的挂面圆子，那是年夜饭的标配，大家都叫它元宝，那天的饭桌上人人都要吃一个，一直到正月十五，每天的饭桌上它都是不可缺少的一道年菜。预示来年财源广进。二三百甚至更多的刚做好的圆子整整齐齐的睡在好几个大簸箕里，那就是最好的风景。只有风调雨顺了，丰衣足食了，大人们才有心思才有闲钱办年货，才能让孩子们敞开了吃好东西。
挂面圆子是我老家的特产。挂面煮好后下冷水过一遍冷却控水，葱姜蒜猪肉剁成沫再与冷却好的挂面拌匀，就可以做圆子了，做好后放在干净的大簸箕里。为了防粘连和更好的定形，每个做好的圆子都要放在一个装了面粉的碗里转几圈，让它表层涂上一层粉。这道工序一般都由孩子们来完成。
接下来就是下油锅炸圆子了。村里人人家都有土灶，炸圆子之前柴火早就备足了，一定要用木头，耐烧，炸圆子费柴火，如果你用秸秆，那你得论担挑，锅洞里淤积下来的草木灰会填满灶洞，没法再继续喂草，火势大小不稳定将大大影响圆子的外观和口感。锅里装上油，装多少也有讲究，不能多了也不能少了，多了会容易溅出油花子，不安全；放少了不利于圆子翻转，不容易炸均匀还影响炸圆子速度。炸圆子的时候忌讳在旁边乱说话，像“糊了”“散了”“裂开了”都不能说，图吉利。
小时候每到炸圆子的时候，我和弟弟总是猴急猴急的等在厨房里，巴巴的盯着锅里，等着吃。第一锅要试油温，卖相可能差一点，就顺便炸的熟透了刚好给大家解馋。我们每年都忘记乱说话的叮嘱，都要挨骂。骂了也舍不得走，不吃到就不离开，执着的很。每家每户的孩子都一样，谁家炸圆子谁家孩子就不会出来玩，要在家帮忙打下手，还要等着吃，那兴奋劲就是过年了。
过年了，回家，最留恋家乡怎样的风景和佳肴？
长大后的我们很多都会外出学习或者上班，在外地工作这么长时间，给大家分享一下我最留恋的风景和佳肴。
最留恋的风景是，过年期间一家人团团圆圆和和睦睦的在一起，有奶奶，爸爸，妈妈，老公，弟弟，弟媳，还有调皮的侄子跟可爱的小侄女儿，一家人在一起时的感觉是最好的，这个家就是我心目中最美好最留恋的风景。
最留恋的佳肴，是妈妈烙的千层饼。记得去上技校的时候，那时候正是长个子的时候，家里条件不是很好，妈妈怕我在外面舍不得吃，怕我吃不饱，每次从家里往学校走的时候，妈妈都会给我烙好几张饼让我带上，我永远忘不了妈妈给我烙的千层饼，因为那是我吃过最好吃的佳肴。
现在长大了，不用去很远的城市了，可以守在家人身边了，趁着年轻，父母健在，我要守护好最美的风景，希望以后的日子里，风景越来越好，佳肴由女儿做就好。
到此，以上就是小编对于鼎沸柴火灶的问题就介绍到这了，希望介绍关于鼎沸柴火灶的1点解答对大家有用。