大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东乡集成灶维修的问题，于是小编就整理了2个相关介绍东乡集成灶维修的解答，让我们一起看看吧。
正宗东乡清炖羊肉的做法？
1、步骤1：生羊肉，一大块切成几块，洗净。锅内加水，放入姜片，料酒，烧开后放入羊肉煮开，关火放置10分钟，可以让羊肉里的血水流出，后面煮出的羊肉汤才比较干净清澈。然后羊肉捞出洗净。羊肉的分量根据自己家锅的大小和个人意愿。
2、步骤2：砂锅内放入羊肉，姜片，加水煮开后转小火煮至筷子能插入肉中。喜欢吃肉烂一点的可以煮久一点。用电压力锅的煮15_20分钟即可。
3、步骤3：将羊肉捞出，待羊肉冷凉后切成片，放回到汤中。至此，羊肉汤就做好啦。如果做的多或者当时不吃，汤凉后可放入冰箱保鲜，要吃的时候再适量取出来。
4、步骤:4：大白菜适量，洗净，切大片或者宽丝放入羊肉汤里煮，也可以用娃娃菜，或者加入比如金针菇，蘑菇和其它蔬菜。
5、步骤5：汤中加入生抽一匙，醋3/4匙，盐适量，王守义十三香1/2匙或者其它炒菜调味料，葱花，香菜段，不喜欢的可以不加香菜。口味清淡的可以只加盐。
原料
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羊肉 (两斤)
萝卜 (一斤)
生姜 2两
花椒 一点点
葱 3两
盐 一点点
味精 一点点
料酒 一点点
1/将新鲜的羊肉用清水洗干净，并把羊肉和羊骨下锅焯水。
2/加入姜葱可以去除膻味，然后小火慢炖，可以加入干花椒和料酒，更好的去除膻味。
3/我们先把萝卜切成片，萝卜可以更好去除羊肉的膻味。
4/羊肉炖到一个小时后可以将切好的萝卜片，放入锅中一起炖，加入适量的盐，味精，花椒粉，萝卜炖到软烂即可。
5/根据自己的喜好做一碗沾水，加入葱姜蒜、香油、花椒油、再加上自己秘制的辣椒红油，香的让你受不了。
6/将煮好的羊肉出锅，加入葱花，在加入一些香菜，还像模像样的，香喷喷没有膻味的清炖羊肉汤做好了。
7.美味又好吃的正宗东乡清炖羊肉的做法完成开吃了。
将羊肉放在盆中，清水泡一段时间可以将羊肉中残留的血泡出来。
然后将羊肉改刀，切成稍厚的片，同时在灶上坐锅，加入清水，水中放葱段和姜片。
然后将切好的羊肉片加入水中焯一遍，这是为了去除羊肉本身的膻味儿。
再另起一个锅，以砂锅为最好。
准备好花椒、八角、香叶和桂皮等香料，再准备少许葱段和姜片、盐。
将胡萝卜切片作为陪衬。
先让羊肉片和各种香料下锅，等到肉煮的差不多的时候，再放入胡萝卜片。完成
内蒙手把羊肉又叫什么？
i内蒙手把羊肉又叫什么？我们内地都叫“手抓羊肉”。其实，它的中文名字叫手把羊肉，通俗名字又叫手抓羊肉。制造工艺，以羊排为主、葱、花椒、香叶、胡椒、草果用纱布料包，净汤锅置旺火上，放入料包精盐、羊肉块，开锅后小火煮50分钟，放味精，將羊肉捞入盘中即可。微火炖至软嫩脱骨、不碎烂为度。“手把羊肉”是内蒙古著名民族传统菜，因羊肉块大，吃时须用手撕而食。我们内地人到内蒙古旅游观光，大家往往首选极具民族特色、醇香味美的手把羊肉（手抓羊肉），饱餐美食一顿。否则，就枉到内蒙古一游？
内蒙古是令人魂牵梦绕的第二家乡。手把肉，也叫手抓肉、手撕肉。最早只是蒙古牧民的一种食肉方式，后来渐渐演变成一种流行美食。蒙古牧民最原始的制作方法，就是把羊就地宰杀后，将羊头蹄皮内脏都除去后，整只羊卸成若干块，放入白水锅中煮，不放任何调料，水滚肉熟取出。放在盘中，大家用手撕或者手执蒙古刀割着吃。——当然，现在为了适应不同人群的口味，演化出很多做法，那已经是不同版本的手把肉了。——你只要知道名字，喜欢品尝就好。你难忘这美味，也许就会神往美丽的内蒙古！
到此，以上就是小编对于东乡集成灶维修的问题就介绍到这了，希望介绍关于东乡集成灶维修的2点解答对大家有用。