本文目录一览：
- 1、蒸馒头表面发皱是怎么了??
- 2、蒸馒头时燃气灶炸裂是什么原因
- 3、壁挂炉蒸馒头的原因
- 4、集成灶蒸馒头怎么老是有警告
- 5、蒸馒头的燃气灶为什么点不燃?
蒸馒头表面发皱是怎么了??
第一，面揉的不到位，揉面时要按一个方向揉 第二，最后成型时，表面做得不光滑 第三，一定要等火开了才能放上箅子，否则冷水滴在箅子馒头上，面死了 如果对你有帮助，望采纳。
面粉筋力太低或太高 传统做法的馒头需要用中筋粉，“广东馒头”需要低筋粉，且面筋越低越好，对于传统做法来说皱缩现象是面筋太低，网络结构无法支撑，使其收缩、塌陷。
这时候直接上锅蒸，就会导致馒头做出来比较硬，表面发皱。表皮硬化，做的馒头比较多，空气比较干燥时，先做好的馒头表面变硬，上锅蒸时，馒头膨胀，把变硬的表皮撑开，就会让蒸熟的馒头表面坑坑洼洼不美观。
表皮无光泽、起皱或开裂：（1）醒发速度太快，可降低发酵温度 。（2）馒头成型粗糙，保持面坯光滑，可增加揉发好的面团时间。（3）面筋含量低，可改用中筋面粉。馒头晾凉以后发硬、掉渣：（1）面粉质量差，可改用中筋。（2）馒头成型时水分不足，面团内可适量加一些水揉匀。
蒸馒头时燃气灶炸裂是什么原因
1、蒸馒头时燃气灶炸裂是不应该发生的，应该是燃气灶质量差或使用不当造成的。正常情况下，蒸馒头时绝不应该发生这样的燃气灶炸裂事故的。蒸馒头一般半个小时左右，时间稍长了一些，灶台温度会较高，如果灶台炸裂容易发生火灾，或者伤人事故，最好请厂家来人检查分析原因。
2、第管道堵塞，一旦管道堵塞，就要检查出气阀，一般来说能闻到煤气味而煤气灶打不着火就很可能是煤气堵塞，这时就需要对管道进行疏通。
3、原因及解决方法：因为煤气灶电池没电，用户需要更换煤气灶点火开关的电池。点火时听声音是否啪啪响，有气通过但没点火声音，一定就是该更换煤气灶点火开关的电池。在煤气灶点火开关无问题时，可以排查电子点火嘴，有时点火嘴松动远离出气口也会导致煤气灶打不着火。
4、开启油烟机或开窗减少空气中其它气体引起的报警器误动。集成灶是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨房电器，行业里亦称作环保灶或集成环保灶。具有节省空间、抽油烟效果好，节能低耗环保等优点。
5、燃气泄露报警器分很多种类，有可燃气体报警器和不完全燃烧气体探测器，复合型探测器。你这种情况可能是由于燃烧不充分而采用复合型探测器的话就会报警。还有可能是由于蒸汽在探测器部件上凝结造成短路误报等。建议探头不要直接设置于用气设备的正上方。一般探测器的敷设半径在7m以内。
壁挂炉蒸馒头的原因
1、其次，壁挂炉的蒸箱容积相对较大，更加适合蒸馒头。当我们用传统燃气灶蒸馒头时，由于炉眼中火力分布不均，导致蒸箱内温度不够均匀，可能会导致馒头变形或者出现一些口感不好的情况。而壁挂炉的设计则可以避免这些不良现象。第三，壁挂炉使用方便，干净卫生。
2、壁挂炉蒸馒头水太多的原因可能是加水量过多或炉泵调节不当。加水量过多会导致蒸汽压力不足，进而影响蒸馒头的品质；而炉泵调节不当则会导致水压过高，进而导致蒸馒头时水量过多。解决这个问题的方法有以下几种：调整加水量：在制作蒸馒头之前，需要对加水量进行准确的测量。
3、在烹饪壁挂炉蒸馒头时，水量的控制是非常重要的。如果水量过多，蒸出来的馒头会过于松软，不够筋道；如果水量过少，蒸出来的馒头则会过于干硬，口感不佳。因此，在蒸馒头时，我们需要掌握好正确的水量，才能蒸出完美的馒头。
4、接壁挂炉热水洗澡的水蒸馒头可以吗？这种壁挂炉去的水洗澡的水蒸馒头的话。肯定是没那么好的，一定要用专业的水蒸气蒸发，让馒头才是好馒头。所以一定要反应非常好的这种水质，蒸出来的水蒸起来，蒸馒头的话能够更加的香。
集成灶蒸馒头怎么老是有警告
1、开启油烟机或开窗减少空气中其它气体引起的报警器误动。集成灶是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨房电器，行业里亦称作环保灶或集成环保灶。具有节省空间、抽油烟效果好，节能低耗环保等优点。
2、集成灶蒸不熟馒头可能有以下几个原因：蒸馒头的时间不够长或火候不够：蒸馒头的时间通常需要20-25分钟左右，如果时间不够长，馒头表面看起来已经熟了，但里面还是不熟的。水量不足：蒸馒头需要一定的水量来保证蒸汽充足，如果水量不足，蒸汽就不够，导致馒头不熟。
3、首先，选择合适的模式。使用集成灶加热馒头时，我们需要根据馒头的数量和大小选择合适的模式，通常情况下使用蒸汽模式。如果馒头的数量较少，可以选择过度模式，这样可以减少时间和能源的浪费。其次，注意适当加水。在使用集成灶加热馒头时，需要在蒸汽水箱中加入适量的水，以便产生蒸汽。
4、集成灶的火力应该影响的是水开的速度、蒸馒头时长的长短。集成灶的火力再大，水的沸点在标准大气压下还是100℃，不能再高了，所以火大火小都能让其沸腾蒸熟馒头，只不过火大小对于时长和口味的影响会更大。
蒸馒头的燃气灶为什么点不燃?
第点火针位置不当，要想点着火，则燃气灶对点火针与火盖的距离是有一定的要求的，一旦偏离距离过多就会造成燃气灶打不着火，一般来说点火针与火盖的距离是4-6mm，并且要对准火孔。
因为煤气灶电池没电，用户需要更换煤气灶点火开关的电池。点火时听声音是否啪啪响，有气通过但没点火声音，一定就是该更换煤气灶点火开关的电池。在煤气灶点火开关无问题时，可以排查电子点火嘴，有时点火嘴松动远离出气口也会导致煤气灶打不着火。
要看你卖的是什么气源的燃气灶了，可能出现的问题液化气的燃气灶（20Y）的灶具用在天然气（10T）的气源上；液化气（20Y）的灶具用液化气，有可能是减压阀坏；胶管堵塞。
蒸馒头时燃气灶炸裂是不应该发生的，应该是燃气灶质量差或使用不当造成的。正常情况下，蒸馒头时绝不应该发生这样的燃气灶炸裂事故的。蒸馒头一般半个小时左右，时间稍长了一些，灶台温度会较高，如果灶台炸裂容易发生火灾，或者伤人事故，最好请厂家来人检查分析原因。
燃气灶的火盖，也就是通俗说的灶头材质分为铜与不锈钢两种。而商家为了美观与灶具的色彩搭配，一般都是喷上了黑漆。而在初使用的时候，黑漆会有部分在高温作用下气化，会发黄是因为铜材质的本色露出来。而钢材质的一般就是发白。
开启油烟机或开窗减少空气中其它气体引起的报警器误动。集成灶是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨房电器，行业里亦称作环保灶或集成环保灶。具有节省空间、抽油烟效果好，节能低耗环保等优点。