柴火灶材料,柴火灶材料店有卖吗


大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于柴火灶材料的问题,于是小编就整理了4个相关介绍柴火灶材料的解答,让我们一起看看吧。

柴火灶铁锅生铁还是熟铁好?

柴火灶铁锅生铁的好,因为生铁做的铁锅传热快,做饭省时省柴,而且生铁做的铁锅抗氧化,寿命长,不用经常换铁锅,这样就节省很多费用,同时,生铁做的铁锅不容易生锈,做出的饭菜卫生,无异味,生铁的铁分子还容易溶入到汤汁里,常吃用生铁锅做的饭的人就会缺铁,所以说生铁锅做的饭菜,不仅美味可口,干净卫生,还有益健康。

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烧柴火的炉灶所使用的铁锅必须要生铁锅也就是我们常说的铸铁锅,这主要是因为生铁锅耐高温不变形,保温性能优于其它材质锅,最主要是长时间干烧对它也没有损伤,而且适合蒸煮煎炸炒各种食物。

而熟铁锅就很不适合柴灶,它最大的缺点就是高温易变形,在柴灶上蒸炒食物易糊锅。

便携柴火炉买不锈钢还是铸铁?

建议买不锈钢的好。因为:一般不锈钢材质的柴火炉多用板材制作,所以重量较轻,且经磕碰或摔打后仍可使用,而铸铁的柴火炉,一则易生锈,二则铸造时的用料较多,壁厚,较沉重。三则在携带时易因磕碰而碎裂。(这是由其材质所决定的)。

柴锅是什么做的?

柴锅通常是由生铁铸造而成,是一种传统的中国炊具。它的主要材料是生铁,具有较高的强度和耐磨性。在制造过程中,通常会经过铸造、退火、打磨、淬火等工序,以获得所需的形状和性能。柴锅具有传热均匀、耐磨损、易清洗等特点,在中国菜肴的烹饪中应用广泛。

柴锅主要成分几乎都是铁,有生铁,还有铸铁等材料做成。一般柴锅比较大,需要砌一个土灶,把锅架上比较方便使用。柴锅做菜量大,蔬菜种类多,味道好,大家非常喜欢吃,人多还是大柴锅做法好吃,非常美味。

农村柴火灶内胆用什么材料好?

谢谢邀请。农村的灶台,原来只求能够解决温饱,用土砖搭、用田泥糊、用石灰砌、用水泥做装饰等等,生活越来越好,对灶台的要求也越来越高。小编从小就在农村长大,对柴火灶做的饭菜也一直情有独钟,再加上自己步入社会又学的泥工,对灶台的构造也比较了解。接下来就和大家说说柴火灶的内膛用什么材料好。


耐火泥和耐火砖:这是现在所有做柴火灶用得最多,最耐用的新型材料,不仅在农村的柴火灶有用,就像大酒店的猛火灶、新型的环保灶都是用的这个。这种材料具有耐火强,保温效果好,很多农家为了灶体夏天不热,又能保温,都是跑到城市去买。


使用的时间也比较长,只要不是认为去破坏,一般度不会坏。柴火灶要坏都是坏灶外体装饰。像粉刷的水泥、贴的瓷砖等等,受热就出现开裂,瓷砖脱落的现象。


用猪鬃、稻谷壳、黄泥加石灰:这是在没有耐火材料之前,老辈的师傅们所研究出来做灶内膛的土方法。效果和耐火材料差不多,但就是自己要配制,很麻烦。没有耐火材料那么方便、易上手。在过去做的很多柴火灶都是用的这个方法。


做拆柴火灶,要记住,内膛宁可用黄泥,都不要用水泥,水泥在内膛很容易被烧裂,用不了几年就坏了。

【大别山鹰】评点:在农村过去都是用的柴火灶,时至今日,柴火灶仍然在农村盛行,我们大别山区一直使用的都是柴火灶,用其它灶不仅不习惯,也不愿意交怨枉钱。

搭建柴火灶是一个技术活,没有一定经验的泥土工是搭建不好的,它既要能快速出烟,又要充分利用热源,同时还要省柴和落灰方便,这样没有一手绝活是很难有人家请的。我家一直以来用的是柴火灶,过去用的是土砖搭建的,内膛大,烧柴多,而且传热慢。后来就选用省柴灶,并且加安了热水壶,这样边做饭,边烧开火,方便多了。搭建柴火灶的关健技术就是处理进风口和内膛与铁锅的高度与受热圆面积,而内膛因为经常处在高温灼烧状态,因此材料选择十分重要。我们这里一般用灰砂砖用水泥砌粗形,然后用黄泥细土加猪毛用水调和成稠浆状的泥巴将砖外表面糊好封闭,要求内膛成形如鼓状,外表光滑紧实,做好后让其自然凉干三到四天,待泥层变硬时,再烧小火慢慢用烟熏干,之后再稍用中火或炭火烤至全干,这样就让黄泥浆里的猪毛在一定的温度下紧紧地抓牢泥浆。我家和柴火灶是O六年搭建的,到如今还是完好如初,十分好用。

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农村柴火灶其实是不需用专门的材料构筑的,灶的内部不同于煤球炉的内胆,煤球炉需要耐火材料,灶只要一般建筑材料就可以了。

我就天天烧灶煮饭吃,对这灶的结构和所用材料非常熟悉,也在这里跟各位交流交流。

一、为什么说灶不同于煤球炉,无须特殊材料做内胆。


1.因为灶的内部空间很大,大火全部在锅的底部,锅一时吸收不了的热量,经过烟囱往外排出了。也正是通过热气往上蒸腾,吸取灶塞底下的空气,空气里有氧,氧气又助燃,使得灶里的柴火越烧越旺,如此循环。

2.灶内燃烧的柴火,是有限量的,如果多了,灶内没有空间,柴火就难以燃烧,灶内的温度受燃柴限制,很难上升到很高很高

3.灶内燃烧的柴禾,都是一些农作物假秸秆和杂草之类,一次数量有限,燃烧起来很难达到灶内壁承受不了的高温。所以灶的内壁无须特殊材料。

4.煤球炉要用耐火材料做内胆,那是因为上下几个煤球同时烧起来后,里面的温度很高,而煤球炉里的空间狭小,内胆需经常承受高温的烧灼。并且煤的火力远胜于秸秆知草之类。所以必须以耐火木料做内胆。

二、灶的内壁是什么材料做成的。


做过农村泥瓦匠,或者帮过泥瓦匠工的人都知道,切灶只要正常的砖和泥就行了。下面我就分别介绍一下用两种材料砖砌灶的方法:

1.土坯砖砌灶方法:

土坯砖这都是以前落后年代用的砖,这个砖是直接在稻田里经过磙压后切的砖,此砖最大的缺点就是怕水,风化快,怕湿了经过冰点以下的低温。

用土坯砖砌灶,也是用土和的泥,灶的内壁也是用这种泥做砖。

泥工师傅先用锅覆转来放在灶脚的地上,在地面上划好锅和汤灌等的大小及位置后,再把锅等拿起来。

泥工师傅砌灶时就避开划好的记号,直接用土坯砖往上做,做到40~45厘米高时,安上灶塞,一直做到75~80厘米高时,就放上铁锅和汤灌或热水器之类。

灶面那个年代没有水泥,就是用一种颜色很红、很有粘性的红土,拌上石灰和一些麻丝之类,和匀后做灶面。这种灶面干后也很结实,比较耐磨耐水利水。

这样的灶,一般能用10年左右。

2.火砖砌灶方法:

泥瓦近师傅的做法跟上面一样,只是用的砖是经过高温烧的红砖或青砖,泥是水泥。

灶面是水泥加瓷砖,灶周围是是瓷砖,这种灶一般是不坏的,只要换锅就行了。

总之,农家灶的内部无须用另外的材料做内胆,与灶体的材料一样就行了。

到此,以上就是小编对于柴火灶材料的问题就介绍到这了,希望介绍关于柴火灶材料的4点解答对大家有用。

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