大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于邢台柴火灶的问题，于是小编就整理了3个相关介绍邢台柴火灶的解答，让我们一起看看吧。
河北烩菜和大锅菜的区别？
在河北省烩菜与大锅菜其实做法差不多，但也有一定区别：
1.所用炊具不同，烩菜一般用家常锅，大锅菜一般用柴火大锅；
2.流行地区不同，烩菜一般流行于河北省中北部地区，以“保府烩菜”为代表，大锅菜一般盛行于河北中南部地区，以“衡水、邢台”等地为代表；
3.食用场合有区别，烩菜一般在中小型宴席使用，用料考究，大锅菜一般盛行于农村红白事场所，用料大众化；
邢台的大锅菜做法简单，为何能成为游子最怀念的美味？
谢谢，邢台大锅菜不只是一道菜，美食，它是刑台人的一种情怀，从小就吃吃不烦，是一家人坐一起必须的一道菜，家庭团圆需要它，逢年过节需要它，热腾腾的菜上来心里都暖暖的，家乡的菜，母亲的菜，一种爱。邢台大锅菜的图片
邢台周围大锅菜既不知这一菜系诞生于什么时间，其研发创始人也是无从考究。但是这个草根菜肴深受本地人们的喜爱，更受到外来食客的追捧。“大锅菜”，本土特色文化和饮食习惯的呈现，更是体现乡村浓浓乡情。“吃大锅菜”既是红白喜事吃宴席前奏，更是农村“过事”餐桌的必备。
村里做大锅菜，用的是那种很大很大的大铁锅，铁锅固定在一个泥抹的大灶台上，旁边是风箱。五花肉切片，白菜、冬瓜、土豆切块，海带泡软，还有粉条、事先炸好的豆腐泡、素丸子等等，以及葱、姜、蒜、大酱、盐等等调味料。锅里倒上油，灶下烧上柴火，风箱呼哒哒一拉，火旺起来，油热后，放入花椒，再从酱罐中舀起一大勺酱放入油中，用大铁铲翻炒数下，在“滋啦啦”的响声中，浓郁的酱香很快就飘满了整个屋子。酱炒出味后，放葱、姜、蒜、肉片下锅翻炒。然后锅中添水，放入豆腐泡素丸子，拉满风箱，加大火力直至把水烧开，再把白菜冬瓜土豆放进去，加盐，水开后改小火慢炖。最后把粉条、海带放进去炖到软熟就可以停火了。
做好的大锅菜，热腾腾香喷喷，真让人馋涎欲滴。每人用青花粗瓷碗盛上一大碗，滴上几滴醋，就着自家蒸的新出锅的馒头，一口菜一口馒头，那滋味儿，一个字，美呀！有的人会忍不住喝上三大碗，末了儿还要把碗里剩下的菜汁儿一滴滴滴入口中，再咂吧咂吧嘴，打个饱嗝，摸摸肚皮，舒服！
应该说，大锅菜是邢台特有的风味家常菜，无论城里还是乡下，它都是人们餐桌上的最爱，它选料平常，做法家常，家家户户都可做，家家户户都会做。也许人们喜欢的，正是这种用最家常的方法，把最平常的材料放在一起慢慢煨煮出来的浓厚滋味吧。这不正像生活，由无数平常而琐碎的日子组成，却要靠你一颗细致的心，把它过得有滋有味起来。那么多的菜放在一锅里炖，虽然各有各的味道，但它们却有了许多变化，因为这炖的过程中，它们已经彼此将对方的精华吸收进来，丰富了自己的味道，这许多菜，就这样既独立又紧密，既张扬又包容，互相取长补短，在一起形成一种全新的味道。在外的邢台人回来吧！一碗热腾腾的大锅菜在等你来吃，你的老母亲盼你回来！
谢邀：邢台的大锅菜，实际上就是一锅熟，省事 ，省钱，一般人都可以做，不需要特别技术，不需要特别食料，如：粉丝，粉条，海带，肉末，冻豆腐，腐竹，大白菜，五花肉，海鲜等，主要放调料，湯疧很重要！他跟广东的盆莱做法差不多！
感谢邀请！
因为邢台大锅菜不只是一种食物，一道美味，他更多的是一种情怀，一种淳朴的记忆，一种对逝去的慢节奏生活和原生态生活方式的纪念，也是一种对儿时记忆的怀旧。
大锅菜的食材很简单，类似东北的乱炖，各区县的使用食材也有不同，但是基本风格和元素相同，做法不同导致各区县做出大锅菜的口味也不同。
一般做法是这样：
食材：五花肉、白菜、豆腐、海带、粉丝、萝卜，其他香料调料
1. 先把五花肉切片，焯水去血沫然后晾干。
2. 葱姜蒜切段切片。热锅放油，把葱姜还有桂皮、花椒、八角、草果、香叶、白芷、肉蔻放进去炒香，然后放入五花肉翻炒。
3. 加入冰糖和老抽上色。然后倒入水盖盖小火炖一会，水一定要盖过肉，不然一回放菜的时候水不够。肉切的厚就多炖会儿，肉切的薄时间就短些。等感觉汤里出油了而且肉变软就可以了。
4. 把白菜洗净切段，豆腐切片，海带切丝泡好，粉丝也泡好，萝卜切块。将这些材料一次下入锅里，依照个人口味加些盐、酱油、醋、鸡精、耗油。最好是用大铁锅木柴做，即入味又有情趣！在城市里只能用不锈钢锅天然气，或者电饭锅了。每办法！
5. 等下锅的菜都熟了而且充分入味，就可以出锅啦！加入一些香菜和葱花做点缀，几好看又好吃！搭配手工杠子馒头吃才是最正宗得！
邢台也在日新月异的发展，无论多少钢筋水泥的高楼，无论多少现代新潮的时尚，那些灯火辉煌、网络鼎新，也无法取代内心深处那些老家情节和山村的回忆，那种朴实和纯洁的情怀，大锅菜，也是链接传统和现代，革新和时尚的最好的载体。
感恩生活，感谢我们还有这样的人间美味。
再次感谢邀请，非常高性能和您分享知识！
最后祝所有人生活愉快，记忆满满！
大锅菜，一般冬天是白菜，夏天秋天是冬瓜。肉一定要用五花肉，锅中热油，先把切好的豆腐，放到锅中炸制金黄，捞出备用，然后锅中放入花椒，炸到花椒成黑色，花椒香味出来，捞出来，然后锅中放葱，炸出葱的香味，捞出来，这个步骤是为了综合花椒和葱的香味，放去切好的五花肉，炒出水分，放入甜面酱，炒出甜面酱的香味，然后放，生抽，老抽，加盐调味，然后放西红柿，加水，炖半个小时，然后放入冬瓜，搅拌均匀，放入海带，炖至冬瓜成糊状，然后放入粉条，放入豆腐，最后放葱末，姜末，香菜，蒜末，香油，陈醋，鸡精，味精调味就可以
有家乡的味道啊，邢台大锅菜在传统风俗中，逢年过节集会，婚丧嫁娶最少不了的便是大锅菜。五花肉切片，白菜、冬瓜、土豆块、海带、还有粉条、事先炸好的豆泡、素丸子等等，以及葱姜蒜等调味料，放入大锅中用柴火熬制，简直是人间美味啊！
惊蛰已到了，可以种植玉米了吗？什么时候种植玉米最好？
惊蛰已到了，可以种植玉米了吗？什么时侯种植玉米最好？
惊蛰已到，大地复苏，春播的准备工作也逐渐进行，我们这儿基本上把种玉米的覆膜纸压上了，就等气温稳定在10℃时进行点播。
由于我国地域辽阔，南北气温高低相差很大，而且受地理影响，高山和低川沟种植，在时间上都能相差近半月，所以虽然惊蛰已到，象我们甘肃天水来说，播种玉米还为时太早，前两天还在降雪，对于这样的天气状况，没有玉米发芽生长的适宜温度，所以惊蛰刚过，气温还比较低，玉米是不能种植的。
根据地理条件和气候状况总结，我们这儿的农谚是，“清明前后，栽瓜点豆”，意思是过了春分节气后，气温就开始慢慢恢复正常稳定，而且逐渐升高，在适宜的气温环境下，根据作物的生长习性，该栽瓜的时候栽瓜，该点豆的时候点豆，才能保证作物正常发芽出土生长。所以春季作物播种，在我们这儿一般在春分过后至谷雨前都有播种。
什么时候种玉米好，南方多为夏播，北方一般春播，时间也不统一，我们这儿一般是4月中旬左右，即当气温“稳定通过”10℃时，就开始在覆膜纸上，用人工点播器点种了。
所以，对于北方地区来说，惊蛰已到，但玉米还不能种植，种植玉米的最好时候，气温必须稳定且超过10℃时，是玉米的适播期，一般在4月中旬左右。这就是我们甘肃天水春播玉米的种植时间，供参考。
到此，以上就是小编对于邢台柴火灶的问题就介绍到这了，希望介绍关于邢台柴火灶的3点解答对大家有用。