大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤箱烤蛋糕的温度的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烤箱烤蛋糕的温度的解答，让我们一起看看吧。
烤蛋糕卷，实测烤箱温度多少合适.低温慢烤？
这个要看很多因素的，烤箱周围的温度，也就是室温，一般来说冬天需要的温度比夏天要高出5~10度，不过我一般选5度，然后是看蛋糕是否带馅~如果有馅温度要低一些，还有看烤箱，烤箱也有密封好坏的问题，如果保温差温度要高一些，好就可以稍微低一些，一般来说烤蛋糕的温度和烤蛋糕的大小没多少关系，同样的蛋糕6寸烤的温度和纸杯蛋糕温度都一样，只是时间上不一样，冬天来说一般175~165度，这个是室温比较低的情况，平时会选165~155之间~但是每个烤箱不一样这个还是要自己试试，但是温度不会比配方上的高出很多或是低于很多，一般相差就在10度的样子。
蒸烤箱做蛋糕的温度和时间？
1、不同的蛋糕烤制的时间是不同的，一般的生日蛋糕或者是吐司面包的话温度可以在150-180度左右，烤制的时间在40分钟。但是如果是体积比较大的蛋糕或者是面包那么温度就应该在200度左右，要烤制25分钟。
2、最后比较薄或者是比较小的蛋糕就适合高温短时间的烹制方法，一般温度在230度左右，时间在10分钟左右就可以了。只有火候掌握的好，烤出来的蛋糕才能口感松软，色泽才能够更加金黄。
烤蛋糕的最好温度和时间是多少？
烤箱烤蛋糕最好的温度为150-160度左右，时间要根据蛋糕的大小来定。
大尺寸的需要40几分钟，小尺寸的20几分钟就可以了。
蛋糕重量在100g以下，需用 200℃，烤 12～18 分钟左右，上下火同样大小；
蛋糕重量在100g～450g ，要用 180℃，烤 18～40分钟，下火较上火大；
蛋糕重量在 450g～1kg，要用 170℃烤，40分钟～1小时左右，下火较上火大。
烤蛋糕的最好温度和时间是多少？
烤蛋糕最好的温度和时间：
烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟烤箱做蛋糕。
tips：不同的蛋糕有些微的小差别，烤蛋糕要根据蛋糕的大小类别来决定温度和时间，小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间；大而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间。
按模型烤的蛋糕重量来分：
重量在100g 以下，需用 200℃ 烤 12 ∼ 18 分钟左右，上下火同样大小；
重量在100g 以上 ∼ 450g 以下，要用 180℃ 烤 18 ∼ 40 分钟，下火较上火大；
重量超过 450g ∼ 1kg 左右，要用 170℃ 烤 40 ∼ 1小时左右，下火较上火大。
温度160-180度，不可以调高不然外面容易烤糊里面没熟，可以调整烤箱时间，200克面粉一般30分钟左右，在25分钟时候用竹签插一下，如果里面光滑就是熟了，有粘连继续烤。蛋糕太大中间不太容易烤熟，时间要长，比如35分钟，40分钟，要不停的测试。
烤蛋糕，一般用多少温度？
1、烤箱烤面包的温度为180度左右，时间是18-20分钟。烤箱制作蛋糕的温度为150度左右，时间是根据蛋糕的大小来定的，大的需要40几分钟，小的20几分钟就可以了。
2、一般设定在烤箱中间层， 175--180度即可，上下火加热，如果带风扇更好，起到酥皮的作用，就是外酥里嫩的效果。一般蛋糕会在20分钟左右即可完成。
注意
1、如果烘烤温度低于应有温度，烤出来的蛋糕往往顶部平坦而黏手，四周向中央收缩，烤盘内侧含有黏附的面糊，同时内部组织非常松软。
2、如果烘烤温度高于应有温度，蛋糕中央向上隆起，顶部破裂，蛋糕外缘从烤盘向内收缩，但烤盘内侧光洁而不会有面糊黏附在上面，内部组织较为紧密。
到此，以上就是小编对于烤箱烤蛋糕的温度的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤箱烤蛋糕的温度的5点解答对大家有用。