大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柴火灶特色的问题，于是小编就整理了5个相关介绍柴火灶特色的解答，让我们一起看看吧。
农村柴火灶的优缺点？
优点：农村的很多人，还是喜欢吃用柴火灶烧出来的饭，这味道不是液化气、电磁炉能够达到效果的。很多农村里喜欢用大锅煮饭，想吃一碗锅巴粥。
缺点：最大的问题就是油烟，灶台虽说有烟囱，但是在屋内很难做到除去房子内的油烟。还有就是下雨的时候，灶口很容易出现回烟，导致房子内烟和油烟混杂在一起，呛得人都喘不过气来。
不锈钢柴火灶好评评语？
不锈钢可移动节能柴火灶，不用气，能耗低，容易清洗，无论是在家里还是外出野餐，移动更方便。
独特的设计，可关闭火焰产生火源，使火力更大，可以节省燃气，快速煮!全身不锈钢制作，通体干净明亮，上方还有油烟出口，这样做饭的时候再也不用担心掉渣渣了。同时，在灶台的底下的四个脚上面安装有轮子，可以随时移动到任何地方。
柴火灶的结构和原理？
气流的下压作用
1.聚能柴火灶是武汉工大蓝舰能源开发有限公司的设计工程师团队借鉴大型炼焦炉的工艺原理
2.它结合大型生物质气化机组的结构设计,历经无数次失败和改进,研制成功的。
3. 常规的炉灶在使用时,燃料是从下面点火,燃烧是从下向上进行的,因为热量容易从下向上传导。
4.但是这样燃料消耗就很快,而且容易冲起大量的烟灰。而聚能柴火灶采用了神奇的漩涡气流装修。
集成柴火灶优缺点？
集成灶优点：
1、现代化操控系统。智能控制，操作简单方便。
2、超高抽油烟率。吸油烟率99%以上，给你一个整洁干净的厨房环境。
3、最大化节省空间资源。采用下排式设计，为厨房提供更多空间。
4、绿色环保。采用侧吸下排技术，排烟效果99%以上，具备环保之功效。
集成灶缺点：
1、清洗困难，易积油，佐料粉、菜屑、污水形成污垢都极难清理。
2、锅使用类型受限，集成灶的款式比较单一，选择余地较少，且无法做到高温杀毒。
3、存在安全隐患。 有的集成灶，火苗离吸气口太近，很容易内腔从而存在安全隐患。
4、佐料，炸油，菜屑，汤水极易溅出集成灶周围。
5、部分深井式灶具浪费能源;6、集成灶和橱柜不好搭配。
老式柴灶有哪些弊病？对柴灶设计在省柴有哪些要求？
老式柴灶也就是我们农村以前经常使用的垒土灶，简单的几个砖头围成一个圈，然后直接用黄泥涂一下就是一个柴灶。这种柴灶最大的缺点就是柴火燃烧不充分，火力发散，灶膛内温度不够高，当然最大的缺点就是因为前面几种原因导致非常费柴、完全无法和后来使用的省柴灶像比较，这也是老式的垒土灶被大家淘汰的一个根本原因。
省柴灶的设计原理其实非常简单，就是利用烟囱的抽取力来促成充分燃烧的一个循环过程。
农村所用的省柴灶其实原理真的非常简单，就是利用烟囱里的热空气上升来对整个灶膛形成一个抽取力，废气排出的同时吸入充足的空气来促进燃烧。这其实就跟我们使用的风箱是一个道理，风箱是利用外力强行推入空气促燃，省柴灶是利用热空气上升原理自然吸入空气，目的都是让柴火达到最佳的燃烧状态。
省柴灶的内部利用炉桥、回烟道等细节设置来保证燃烧控制火焰在灶膛内停留的时间。
过去那些老式的柴灶也有烟囱，但是为什么达不到省柴的目的呢？这就是灶膛内部构造的不同而造成的。省柴灶中间是用炉桥分隔，上面是燃烧室下面就是进气通道，这样就能形成一个通畅的循环过程。在燃烧室里面同样设置了一圈回火通道，目的就是让燃烧的火焰不会直接进入烟囱排出，不但增加了燃烧时间也增加了燃烧效率。
农村的省柴灶虽然说原理比较简单，也没什么高技术含量的结构设计，但是不同大小的灶膛内部每一个部件的尺寸都有固定的规格，不同的尺寸规格会导致完全不同的燃烧效果。这也是为什么有些师傅做的灶非常好用，而有些人做出来的却达不到理想的效果，这些就跟个人的经验积累有很大的关系了。（图片来自网络）
老式柴灶有哪些弊病？对柴灶设计在省柴有哪些要求？
农村传统的老式柴灶具有吊火高度高、灶门大、灶膛大和没有进风道、没有灶篦、没有烟道的缺点，这种老式柴灶在造成柴草大量浪费的同时，还损害着农村用灶人的健康。
农村传统的老式柴，灶膛底部到锅底的垂直距离都很高，有的高达30厘米，柴火燃烧时，火的外火焰燎着锅底，而中心的高温火焰远离锅底，消耗的柴草很多，但是很难烧开锅。有的灶门大，宽25厘米，高27厘米，由于灶门大，柴草可以成捆地加入灶膛，不需要解散，也不用坎短，浪费非常大。灶门没有挡板，灶膛内的热量通过灶门向外流出和辐射出很多，也造成了浪费。灶膛的容积大，同时容纳的柴草多，使燃烧时火力分散。没有灶篦和进风口 进风道，冷空气直接从灶门进入灶膛，一方面大大降低了灶膛的温度，另一方面进入灶膛的空气只能依靠自行扩散方式向燃烧的柴草供气，空气扩散速度慢，导致供氧不足，柴草燃烧不充分，特别是由灰分包着的残炭更不容易碰到新鲜空气而燃烧。没有烟囱的农村传统的老式柴灶由于柴草燃烧后的烟气没有出路，有的从灶门返出，有的从锅的四周逸出，有的就闷在灶膛内。由于灶膛的空气不流通，柴草难以燃烧。有时只好用吹火筒向灶膛内吹气，或者用扇子扇风。造成用火人泪流满面、满头是灰、满身是汗。
对柴灶设计在省柴有哪些要求？
对柴灶的设计在省柴方面的基本要求有两个方面，一是让柴草充分燃烧，将柴草的生物质能能够充分转化为热能。另一方面就是要使柴草产生的热量得到充分的利用，最大限度地减少热量损失。
一、柴草能够充分燃烧，要使柴草在灶膛内充分地燃烧，必须解决以下两个问题。
1、灶膛内要有足够高的温度。燃烧的过程实际就是一个剧烈的化学反应过程，温度越高，反应速度就越快。因此高温是保证柴草充分燃烧的关键，这是因为随着灶膛温度的升高，使得进入灶膛内的新鲜空气的扩散速度加快，从而促进了空气与柴草的混合，有利于柴草的充分燃烧。柴草在燃烧过程最后剩余的炭的着火温度高，并且这些炭通常是被灰分包住的，必须具有一定的高温条件，炽热的炭才能与燃烧的产物二氧化碳和水蒸气接触汽化而产生一氧化碳，氢气和甲烷等可燃性气体，才会加快炭的燃烧速度，增加炭的完全燃烧程度。
2、给灶膛合理适量地供给空气，给灶膛内供给空气的多少，直接会影响到柴草是不是充分燃烧的程度，如果供气不足，排放的烟气中的一氧化碳含量增加，即柴草不能充分燃烧，供气过多，过多的冷空气就会吸收灶膛的热量并且随烟排走，这不但会降低灶膛温度，导致不完全燃烧，还会使排烟损失的热量增多。
从供气的方法上看，老式柴灶是由灶门向灶膛供气，这是不合理的。设计的灶要节柴，必须有合理的供气方法，空气要从进风道进入，再经灶过篦炉条的间隙进入灶膛与柴草混合。空气在进入进风道时已经吸收了掉入进风道灰渣中的热量，所以进入灶膛内与柴草混合的已经是热空气。加之空气是从燃料的底层分散进入的，有利于向灶膛中炽热的炭供气，有利于空气与燃气的充分混合，使柴草得到充分燃烧的程度。
二、充分利用柴草产生的热量，为了使柴草在燃烧时产生的热量得到充分利用，最主要的解决途径就是要加强高温烟气与锅内物质的传热效果，从4个方面着手。
1、提高传热温差。主要途径仍然是要提高灶膛温度。实际上灶膛内各处的温度并不是一样的，温度最高处是火焰的中部偏上的位置，这就要求在制灶时，要使锅的底部处于这个位置，以获得最好的换热效果。
2、尽可能加大传热面积，盲目选择大口径锅，造成锅体的蓄热量大，散热量也大，所需要的柴草多，从而造成更大的浪费。因此，在一定锅口径的前提下，尽可能多的利用它的面积，使高温烟气能够大面积地掠过锅底，锅底最大限度接受烟气所传递的热量。
3、尽可能延长高温气与锅内物质的传热时间，要加长高温烟气与锅内物质的传热时间，就需要从灶膛结构上保证有高温烟气停留的空间，还需要适当增加高温烟气在流向烟囱的阻力，这就要求有适当的出烟孔的面积和烟囱具有适当的抽力。
4、尽可能加快高温烟气在掠过锅底壁时的流速，加快高温烟气掠过锅底壁的速度，烤烟强化烟气与锅底之间的传热效果。在灶与锅底壁之间设置挡火圈，使得灶膛与锅底壁之间的间隙较小，从而减小烟气在掠过锅底壁时的通过面积，达到了加快流速的目的。
另外，还要在灶膛与灶体间设置保温隔热层，减少灶体的蓄热损失和使灶体向大气散失的热量尽可能少。
图片来自网络，如有侵权，立即删除。
到此，以上就是小编对于柴火灶特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于柴火灶特色的5点解答对大家有用。