大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用柴火灶烙饼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍用柴火灶烙饼的解答，让我们一起看看吧。
柴火大锅贴玉米面饼子怎么发面？
柴火大锅贴玉米面饼子的发面方法如下：
在盆中倒入玉米面粉，加入酵母粉，先用筷子充分搅拌均匀，再划分成两半，其中一半用开水烫面，另外一半用温水和面。
把它揉搓成不粘手的面团后，加入适量的白面（玉米面的1/3或者1/5均可），再次揉搓均匀后，把面团放置一旁，并盖上保鲜膜，醒发半个小时备用。
您可以按照上述步骤进行发面，也可以根据实际需要做相应调整。
平凉大饼做法？
第一步，准备材料。
在超市选购一袋面粉，价格也不贵，10斤才20来块钱。再去超市买一袋发酵粉，1块钱一包。
第二步，准备一个盆，用来揉面的。
先在盆里放入适量的温水，在温水里加入半包发酵粉，搅拌至发酵粉溶化即可。
接着，拿碗往盆里慢慢少量多次加入面粉，一边加一边搅拌，直至面粉和水可以揉成一起，水消失。
继续用手揉面五分钟，最后揉成一个第三步，把揉好的面团，加盖放置发酵三个小时。
三小时后，拿掉盖子，看到面团变大一倍，表面有许多小孔，说明面团发酵好了，可以拿出来做大饼在面团里加入适量的面粉，把面团排气之后继续揉成团。
第四步，把面团切开，揉成几个小面团，然后压扁，做成圆盘状，发酵10分钟 第五步，发酵好的面饼放入加热好的电饼铛上，两面金黄即可出锅。
了。团即可。
制作方法是：热天冷水，冬天用热水，将面拌成索状，以手捏成团，用直径10厘米，比案板横面长出66厘米左右的杳木杠子操压，直到干面团压成绸子一样绵软。
然后用刀切成1.l公斤重的小块，再用杠子逐块压成细纹褶呈月亮形的圆饼，烤干的静宁大饼烤干的静宁大饼用二拇指旋出三道箍纹，再用柴火烙，先强火至熟，再烘干。
静宁炸油饼做法？
静宁大饼是采用传统工艺烤制而成的一种便于携带、有独特风味的食品，以色泽细白透黄、脆酥醇香，久放不馊，入口生津的独特风味闻名陇上。静宁大饼它外形圆，有大、小之分。大者如盾牌、小者如银盘，饼面旋有三道箍纹，饰有“一串龙”、“一朵云”、“一枝花”等图案，精致美观、雅丽动人，不要说是吃，就是看一看也是一种艺术享受。以“翟记”“吴记”“党记”为代表的传统“静宁大饼”1994年平凉崆峒旅游节被评为“名优食品”。同年中央电视台《旅游家》栏目组以“全国百家名优小吃‘静宁大饼’”，拍摄专题片在中央二台播出；2001年《正大综艺》“甘肃专辑”中，将“翟记大饼”作为地方民俗名优食品介绍，分别在中央电视台一套、二套和甘肃卫视播出，反响极大。原料：面粉500g、干酵母7.5g（1.5茶匙）、五香粉1/4茶匙、盐1茶匙稍多、芝麻1大匙、温水300ml。方法：热天冷水，冬天用热水，将面拌成索状，以手捏成团，用直径10厘米，比案板横面长出66厘米左右的杳木杠子操压，直到干面团压成绸子一样绵软。然后用刀切成1.l公斤重的小块，再用杠子逐块压成细纹褶呈月亮形的圆饼，烤干的静宁大饼用二拇指旋出三道箍纹，再用柴火烙，先强火至熟，再烘干。
铁锅炖排骨贴饼子蒸多久？
半小时。
1、买回来的排骨，洗干净，切成稍微小点块！放入盆中，继续用冷水泡着备用！
2、切葱、蒜等配料，锅中先烧火，切好等排骨先焯水，去腥，去血沫！
3、锅中烧油，油热放葱，姜蒜，豆瓣酱等调料，炒出红油；煮好等排骨，放锅中翻炒。
4、锅中加开水，加调料盐、酱油、白糖等，适当放两片香叶，盖锅盖继续煮。
5、此时，活些玉米面，加点糖，做锅贴！和起来，排骨和贴饼是很配的。
6、将玉米面，拍成饼贴在锅边，利用锅的热量和蒸气将玉米饼腾熟。
7、柴火焖煮半个多小时，就可以出锅。
到此，以上就是小编对于用柴火灶烙饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于用柴火灶烙饼的4点解答对大家有用。