大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大余柴火灶的问题，于是小编就整理了1个相关介绍大余柴火灶的解答，让我们一起看看吧。
丫山都有哪些好吃的和好玩的？
桃妹来解答。
其实丫山玩的也没啥，就是个丫山风景区，看看风景，吸吸纯氧，玩玩拓展项目也还不错。桃妹对玩不感兴趣，桃妹觉得你只要你有钱，到哪都有一大堆好玩的等着你，所以桃妹就喜欢吃。
桃妹就来说说丫山有什么好吃的吧。其实丫山吃的无非就是山菜，土菜而已。要吃还得去大余。这个县城比较适合居住，晚上冷冷清清的，很清静。
第一个：酸芋荷。
这个来大余一定要吃的，芋荷，小米辣，蒜头什么腌制出来，特别的下饭。
第二个：烫皮。
这个就不说了，来大余必吃的。蒸烫皮沾调料有种江西版肠粉的感觉，还能炸了吃，算是地标性小吃了。
第三个：荷包肉。
也就是所谓的状元肉。用荷叶包起来蒸出来的，因为肉里有荷叶的清香，吃起来不会油腻。这个其实就是江西版的糯米鸡一样，只是比糯米鸡味道要重，更加好吃点。
第四个：艾米果。
用艾草染色的米果，吃起来一种艾草的清香，这个在整个客家地区都有分布，大余做的比较精细和名气大。艾米果不光能做成饺子一样的形状，逢年过节还会做成十二生肖的样子来讨吉利，是一种既好吃又有特殊含义的美食。
第五：酒糟鱼。
当地的酒糟鱼挺好吃的，因为酒糟用的比较老，浓度高，所以浸出来的酒糟鱼是枣红色的，蒸出来有特别浓郁的酒香，让不喝酒的人都能沉醉其中，真的是相当不错。
酒糟鱼桃妹从来不当菜吃的，桃妹把它当零嘴。时不时来一块，那种感觉真的好极了。
状元荷包肉
又名状元菜，清朝南安府状元、当朝宰相戴衢亨发明，以丫山荷叶包裹纯正农家土猪肉，和以山泉水和的水磨米粉，柴火蒸煮四小时而成，是丫山的经典历史名吃，也是大余人婚丧嫁娶酒席的必备美食。曾有诗云：佳肴原本出南安，入第状元带进京。鲜肉米粉荷叶包，南北官吏争相品。
极品端久
取丫山土猪最精华的部分，以丫山生态蔬菜特产工坊提供的香菇、笋干、梅菜做辅料，经几十道工序蒸榨而成。轻咬一口端久，猪肉的鲜嫩与辅料的香味混为一体，不油不腻，食后唇齿留芬。 水磨糯米粉配上红糖，生态植物油榨出的丸状油糍香甜酥软，饭后甜点，回味悠长。
……更多美食与小吃，亲临丫山各大餐厅、小吃坊品飨 飞云山泉源自国家级森林公园丫山双秀峰顶，海拔上千米。景区山清水秀，层峦叠嶂，古木参天，瀑布成群，四季景色各异，生态环境优越。经权威部门多次实地检测，空气中负离子含量每立方厘米达19万个，被称为“天然氧吧”，是人们回归自然，休闲度假的好去处。丫山地质主要由震旦系的变质岩构成，山上植被繁茂，从山岩断层细流汇集而成的山泉，富含天然的的钾、钙、镁、偏酸硅等矿物元素，水质清净晶莹，可直接饮用。
到此，以上就是小编对于大余柴火灶的问题就介绍到这了，希望介绍关于大余柴火灶的1点解答对大家有用。