大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于晒柴火灶的问题，于是小编就整理了1个相关介绍晒柴火灶的解答，让我们一起看看吧。
小时候腊肉都是用柴火熏的，现在为什么都用太阳晒？
烟熏腊肉有股烟味，显特别一点。但有人喜欢，也有不喜欢这种味道的。我们们当地的腊肉都是把腊宰猪的腿经过腌制，出水挤压，榨尽血水后，先掛阴凉，趁天气严寒晴好时，拿出去晒干，即成腊肉。因为天气寒冷，没有蚊蝇不受污染，干净卫生，不易生虫，吃起来有股清香，味道鲜美可口。
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