大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浦江柴火灶的问题，于是小编就整理了2个相关介绍浦江柴火灶的解答，让我们一起看看吧。
故乡的袅袅炊烟是？
我的童年是在浦江的一个偏僻山村度过的。那是上世纪70年代，山村农民的生活水平并不高。但是，淡泊宁静的乡村充满了欢乐祥和的气氛，让我最难忘的是故乡的袅袅炊烟。
那时候，我在村小学里读书。放学以后，母亲经常让我和村里的几个同伴一起去田野割猪草。我们带着镰刀，挎着竹篮，欢跳着奔跑在田野上。田野里各种各样的野草长得很茂盛。割好猪草，我们跑啊，跳啊，田野里，山坡上，到处是我们爽朗开心的笑声。玩累了，大伙儿坐在田野上，看七彩的晚霞，看田野的风景，看满畈的草花。而我更多地却是看村里的炊烟。因为，当炊烟袅袅升起时，妈妈就开始在家里烧晚饭了，我们也可以准备回家了。
炊烟是指家里煮饭时，烧柴火的烟通过烟囱飘上天空的青烟，故乡是指乡下的老家。在农村，家家都是柴火灶，到了煮饭时，烟囱里都飘出阵阵青烟，风一吹，可连成一片，雾蒙蒙的，那是我们儿时的记忆了。现在农村已经有好多地方烧煤气，也少有烟囱了。
指的是烹制饭菜形成的烟气
也就是说，生火烧煮东西的时候，所产生出来的缭绕摇曳、缓缓上升的烟。如果再引申意 呢，就是由于轻烟徐徐回旋上升,看起来，若即若离,随风而逝的样子。形容人世间万物万物，不论是谁,都如炊烟一样静静地来，又静静地去,循环不已。然而故乡夜色朦胧的村庄,在家家户户的袅袅炊烟的映照下,更显得一派人间自然景象.炊烟袅袅。
蒲江有什么好吃的小吃？
1、家钰烧鹅
说到烧鹅，就不得不说它的味道了，咸香浓郁、口感丰富、营养全面、老少皆宜。传说因蒲江籍抗日名将李家钰及其喜爱，每逢大战必吃烧鹅而得名。精选放养的大白鹅，其体型适中，肉厚骨小，肥腴鲜美，是制作“烧鹅”的绝佳原料。经开膛去脏，洗净后，用刀斩成小方块，加入葱、姜、八角和用本地二荆条辣椒自制的豆瓣酱放油锅爆炒，再放入料酒、酱油、白糖、味精，精盐等炒香，上小火焖透后，再上大火收干水分即可。鹅肉口感细嫩，味道极好，很多人都钟情于鹅肉。
2、风味猪蹄
成都最好吃的风味猪蹄,是蒲江最具特色的一道名小吃，猪蹄具有极高的胶原蛋白，即美容又养生。味道巴适得很。整道菜色泽鲜亮诱人，香味儿椒香馥郁，轻轻一咬，入口爽滑，老少皆宜，特别适合咱四川人的口味。选用上等猪前蹄，经秘制卤汁卤好以后装盘，再将干妈豆豉、洋葱、姜、蒜等下锅炒料，最后盖在卤好的猪手上，摆盘。
3、六 合 鱼
六合鱼是蒲江本地最出名的美食之一，鱼肉吃起来不腻。麻、辣、酸、鲜四味俱全，相互融合而又恰如其份，各味鲜明。菜好吃不算，服务态度也是一等一的好，鱼肉吃起来不腻。相互融合而又恰如其份，各味鲜明；“嫩”是对鱼质的要求，从鱼的选择，再到火候掌控，都需要极富经验的厨师方能完成。
4、胖鱼头
胖鱼头是蒲江菜品中最富地方特色的一道美食，鱼头精选自蒲江三湖里十斤以上的生态花鲢鱼。因为湖水天然纯净，所以鱼头肥美嫩滑、不腥不燥，实在是难得一见的极品食材。硕大的鱼头在工艺精湛的厨师手中被仔细地清洗拆解，再配以辣椒、蒜蓉、姜米、豆豉、白糖、料酒等十几味秘制佐料精心腌制一番，然后上锅用柴火大火蒸熟。出锅后的鱼头撒一点葱花，放入调好的汁水就可以了。胖鱼头滑嫩微辣，鲜而不腥，肥而不腻，两口下肚，唇齿留香，不愧是蒲江的一道名菜，绝对值得好吃嘴们大快朵颐！
到此，以上就是小编对于浦江柴火灶的问题就介绍到这了，希望介绍关于浦江柴火灶的2点解答对大家有用。