沅江柴火灶,沅江柴火灶狗肉馆


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邵阳丸子怎么做才好吃?

你说的是猪血丸子吧。

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猪血丸子制作如下:

准备食材:新鲜的五花肉5斤,新鲜猪血2斤,豆腐十斤,盐适量,晒干的橘子皮少量。

1、把五花肉剁碎,越碎越好,最好是剁成肉沫。豆腐晾干,橘子皮剪碎。

2、把豆腐放盐碾碎,反复的挤揉,碎一点,吃起来口感细腻。

3、把猪血、橘子皮和肉沫倒入豆腐中搅拌均匀,让它们完美融合。

4、用手给拍打成椭圆形状,要不停拍打,以致很紧实。放到干净的篮子里,放外面晾晒一天左右。

5、晚上就可以放加橘子皮碳火上慢慢烘干。碳火不能太大,只用文火烘,第一晚没烘干,第二天接着烘。

吃法:可以直接切片,放蒸锅上蒸熟即可食用。

也可以菜锅中放油,把剁辣椒炒香,加入切好片的血丸,翻炒几下,放点水煮一两分钟,再加点蒜苗、盐、鸡精等调味品搅拌均匀,即可出锅。

也可以和腊肉同炒更美味!

到此,以上就是小编对于沅江柴火灶的问题就介绍到这了,希望介绍关于沅江柴火灶的1点解答对大家有用。

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