大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烤箱烤桃酥的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍烤箱烤桃酥的做法的解答,让我们一起看看吧。
烤箱做桃酥?
低筋面粉210克
辅料:玉米油110克、盐1克、鸡蛋液20克、绵白糖85克、苏打粉1克、无铝泡打粉1克、
桃酥的家常做法做法烤箱版:
1.
在面粉里放入1克苏打粉
2.
1克无铝泡打粉
3.
将玉米油、绵白糖、鸡蛋液和盐放一起搅拌均匀
4.
把粉类过筛两遍后放入搅拌均匀的步骤3里
5.
和成面团
6.
将面团分成20g一个的小剂子,轻轻搓圆(用力过大会搓散)
7.
再用手掌轻轻按扁,饼坯周边便自然形成裂纹,但不能散
8.
饼坯做好后放入烤盘中,并用手指沾点清水抹在饼的中间,随后撒上适量黑芝麻
9.
烤箱上下火175度预热5分钟后,将烤盘放置于烤箱中层,烤制15分钟左右即可,凉透后食用非常的酥脆
1· 将白糖,鸡蛋,油混合
2· 将花生碎,玉米面,小麦粉,泡打粉和小苏打称重
3· 混合搅拌
4· 戴一次性手套混合
5· 烤盘上铺平,刷一层鸡蛋液,也可以不刷
6· 180度上下火,我没预热,烤的中下层,18分钟左右,看中层的颜色,如果可以了,拿出来换一下,再烤12到15分钟
7· 烤好了,拿出来切一下
1.准备材料(低筋面粉130克,色拉油 65克,糖45克,鸡蛋黄1个,泡打粉5克,黑芝麻适量,盐0.5克)
2.糖、盐倒入油中,搅拌均匀再加入一个蛋黄,搅拌至不会沾手
3.将泡打粉和低筋粉进行搅拌,使泡打粉均匀与面粉融合,用刮刀卷拌均匀至无干粉状态
4.用手掌团成圆形(约32克一个)备用
5.将团好的圆形摆放在铺了油纸的烤盘中,摆放留空隙,用大拇指按压扁,中间凹一点
6.表面用刷子刷上蛋黄液,点缀黑芝麻
7.烤箱预热,中层170度烘烤21分钟
8.烤好后是软的,晾凉后酥到掉渣
1、准备好食材;
2、盆中倒入玉米油;
3、加入猪油和白糖,用打蛋器混合均匀,白糖溶化;
4、低筋面粉和小苏打、泡打粉混合;
5、将低筋面粉过筛到盆中,用筷子搅拌成颗粒状;
6、加入搅打好的鸡蛋液;
7、揉成面团,揉的时候不要反复地揉,只需要按压将面团揉均匀即可;
8、将大面团分成每个29克一个的小面团;
9、将面团揉圆按扁,放入烤盘上;
10、将蛋液刷在面团上,撒些黑芝麻;
11、烤箱预热上火180,下火175,预热完成后将烤盘放入烤箱,烤制18分钟,表面金黄色,晾凉后桃酥就变酥。
1 先把这些材料准备好,把泡打粉和小苏打混入面粉拌匀.2 165克油放一盆中,加糖150克和30克蛋液拌匀3再把面粉瓜子仁倒入盆中拌均,4 揉成一个面团,5揪成小块,大约25克左右一个,搓成球,6在掌心中压扁。
7在生胚表面刷上蛋液,烤箱中层180度,大约15__20分钟,烤到表面金黄就可以出炉享用美味了
核桃酥烤箱做法?
核桃酥是一种香脆可口的传统糕点,下面是使用烤箱制作核桃酥的步骤:
材料:
- 250克无盐黄油
- 90克糖粉
- 1个蛋黄
- 300克低筋面粉
- 80克磨碎的核桃仁
步骤:
1. 将黄油切小块后放入室温软化,然后加入糖粉,用电动打蛋器搅拌至黄油和糖粉混合均匀。
2. 加入蛋黄,继续搅拌均匀。
3. 将低筋面粉过筛后倒入黄油糖粉混合物中,用刮刀搅拌成面团。不要过度搅拌,只需将所有材料混合即可。
4. 将磨碎的核桃仁加入面团中,用手轻轻揉匀。
5. 将揉好的面团分成适当大小的小份,然后用手掌将面团压扁成薄片状。
6. 预热烤箱至摄氏180度。
7. 将压扁的面团摆放在烤盘上,然后放入预热好的烤箱中。
8. 在摄氏180度下烤10-15分钟,或直到核桃酥变成金黄色即可。
9. 将烤好的核桃酥从烤箱中取出,放置在铁网架上冷却一段时间。
到此,以上就是小编对于烤箱烤桃酥的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烤箱烤桃酥的做法的2点解答对大家有用。