大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湛江柴火灶的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湛江柴火灶的解答，让我们一起看看吧。
为何有的农民放着煤气和天然气不用，还坚持用土灶？
对于这个问题？我有我的认为：在我的感觉中，用柴草做熟的东西和用其他的燃料做成熟的味道就是不一样。老话说的好：“不食人间烟火”；“柴米油盐酱醋茶”；现在的人们都在追求原生态，纯天然，究竟什么是对？什么是错？我也弄不明白。
人类进步了！科学技术发展了！生活中的一部分工作省事了，“最起码不怕天阴下雨柴草湿了”对吗？
在我们村里有很多的家中都已经装好了天然气，不过一年之中用的次数，一个手掌都能输得过来。其中主要的原因还是在农村的生活方式还没有转变过来。
虽然随着农村经济的不断发展，但是农民依然还是以烧煤、烧柴为主。就算到了冬天围着炉子烤火也是相对比较舒适，而且省钱也便捷。现在各地农村都在实施“煤改气”，虽这是利民的政策，不过安装天然气对农民来说确实很贵，就是有钱安装也用不起。
对于我们相对贫困的农村而言，别说近万元的取暖费用，就仅仅是3000元的费用农民也是难以承担的。大家都知道在城市生活的居民，每年的取暖费是有很大的一项生活支持，虽支付的起取暖费，但并不能说明城市的居民就没有负担，城市的居民都是这样，更不要是我们农民了。大部分农民为了降低生活开支，就只好坚持用土灶。
随着发展这几年市场上的物价什么都在涨，唯有农民生产的粮食产品依然还在原地踏步，农民一年种地的农产品如果折算成钱，几乎都没有什么收益。如果农民还要去交其它费用，真是是入不敷出。对于偏远农村、经济欠发达的农村，坚持用土灶也是农民生活的唯一方式。
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对题主提出的问题如实回答如下：
1⃣️生活习惯。老妪自从五、六岁时，就喜欢帮大人烧柴灶煮飯，享受那种温馨又欢乐的生活气息。据老人们说，已经烧了数千年了。习惯成自然，所以很多的农民还是喜欢坚持用土灶烧水、做菜做饭，还可以利用余热給小孩子烘烤尿布。
2⃣️省銭。在农村柴草是唾手可得的，且不需花钱，只要你勤快，取之不尽 ，用之不竭。而液化石油气罐，灌装搬运都很麻烦，又像一颗大炸弹，不但让老人孩子们敬而远之，还需要花不少的銭。而管道天然气是不能每人都能随便使用的，首先要交数千元的“初装费”，然后每月还要按所使用的立方数缴銭！
3⃣️环保。用土灶每天可以积攒许多草木灰，那可是上等的钙磷钾氮有机肥，尤其是对防止小麦的倒伏，是最有效的。俗话说：庄稼一支花，全靠农家肥当家。种田施些草木灰，就像小孩子们在大灾年里捡了一个白饅头。
“专家”们在城里处尊养优、吃香的喝辣的，不食人间烟火，偏偏要与农村的土灶过不去，说什么大气污染、温室效应和雾霾，都是农民烧土灶造成的，真是欲加之罪何患无辞，土灶烧了几千年，一直以来都是水清清、天蓝蓝，与农民烧柴吃饭哪里有半毛钱的关系？
4⃣️节约能源。农民烧柴禾，是大自然资源的良性循环，不像是城里的“专家”们，烧完了煤炭烧石油，接着再把天然气也烧完，那纯粹是在超前地吃子孙飯！
5⃣️香。土灶做饭就是好吃，带着一种大自然的天然清香。现在的旅游景点和许多大、中、小飯店都有一道很受人们欢迎的飯菜——“地锅鸡”，那就是用劈柴和土灶做成的，色香味俱全，尤其是铁锅周边贴的“喝餅子”，让大火炙烤得又黄又焦又脆，散发出来小麦和木柴的浓郁香味，会让人们吃得蓬头敞怀口流涎，欲罢不能！😂😂
说到农民为何放着煤气和天然气不用，一直使用土灶，小赵从小就在农村长大，砍柴、烧火、做饭的事都干过，从小时候的生活条件差，到现在的条件还过得去，就是把煤气灌好了，放在那里父母也不愿意用，很多的农村老人也都是一样，接下来就和大家一起说说坚持用土灶的原因。
煤气的价格，是很多农民无法承受:现在很多人都说农村的条件好了，有农合、有养老金。其实只看到表面，农合只有住院的时候才用，并且遇到大病，或者去三甲医院，报销的比例就大大降低。
养老金，一个月才百来块钱，也就差不多一罐煤气的钱，农民是灌煤气，还是做生活费，儿女们要是家庭条件好，老人手上就宽裕点。要是儿女们条件不好，自己一家都顾不上，那还有多少钱去用煤气。
现在大部分的农村里，用天然气的还真的不多，都是用的罐装煤气。罐装煤气，便宜的时候八九十一瓶，贵的时候一百多一瓶，市场的价格很补稳定。虽说只有百来块钱的事，对没有收入的农村人来说，多拿一分钱，都是难事。
土灶烧柴，不仅能够解决温饱，烧出的菜比煤气要好得多:农村啥都不多，就是柴火多，只要有劳力，去山上砍上一个星期的柴火，就可以烧一年，根本就和钱不发生关系，省钱才是最大的原因。
柴火做的饭和菜，像那用煤气的小锅小灶是根本没有办法比的。农村里做的火土灰茄子辣椒、锅巴粥，这些可是农村人的最爱，这些也是煤气做不出来的。
农民也想干净，也不想过一摸一手黑的日子，可是没有收入就成了最大的问题。
我的家乡在广东湛江，我的父亲也坚持用土灶，虽然家里也备有燃气，但他很少用，平时还是以土灶为主。对此，我也很不解，不过，今年疫情期间，我在农村生活了一段时间，终于找到了原因：农民坚持用土灶最主要的原因是为了省钱。
土灶就是用泥土筑成的烧柴炉灶，现在有些家庭的土灶有砖砌的，还贴了瓷砖片，瞧起来特别漂亮，但仍然保持着烧柴火的特征。中国农民的土灶自古就有，承传了千年之久。农村家庭即使有了煤气炉、燃气灶或是电磁炉，使用起来也特别方便卫生，仍然有很多人家里保留着土灶。
农民坚持用土灶，最主要的原因是为了省钱。
供土灶使用的燃料是柴草，农村里的柴草到处都有，随便拾取，全是免费的。燃气却是要花钱买的，最主要是农村人不像城里人，每天也就煮个饭，炒个菜，用不了多少燃气。农村里土灶几乎整天都是热的，每天单是煮那几锅鸡食所用的气，都可以供城里人用一个星期了。特别是在养猪的那些年代，一煮一大锅，一瓶燃气都撑不了三五天。遇上燃气贵的时候，农村里加气要120块左右1瓶呢，如果全用燃气的话，这笔花费可不少。
农民坚持用土灶，其实也是为了方便。
有人可能会问，用燃气不是更方便吗？的确，使用燃气一扭开关就点火，确实很方便，不像用土灶，引火都需要很长时候，遇上没经验的人，引个火还会弄个大花脸。其实，燃气的方便也就是使用时才方便，但需要加气的话很麻烦的。虽然也有人到村里收瓶加气，但不会像城里那么快，一般是打了电话，三五天才过来，毕竟农村路远，用气少，人家不可能为了一个瓶专程跑几十公里过来的，所以有时候等上十天八天都没人来收瓶。农村人大部分都是自己用摩托车拉空瓶到几十公里外的加气站去加的，像我父亲这样不会开电动车的老年人，加气更加麻烦。相反，用土灶虽然引火麻烦，但柴草拾取方便，出门都有，而且也不用担心没柴烧。
农民坚持用土灶，还有一个原因就是习惯问题。
土灶用得久了，用习惯了，也是很有感情的。就像父亲所说的，一个家里没有点烟火味，总感觉生活少了点什么。只有坐在炉灶前，看着那旺盛的柴火，心里才踏实。曾听我同学说过，他村出了一个大领导，家里啥都不缺，他的母亲一直坚持住农村，也一直坚持用柴火煮饭，如果不是用柴火煮饭都不肯吃饭。为此，还有很多想拍马屁的下属专程开小车过去给那个老太婆劈柴呢。
现在，农村里有很多人都是需炒菜或临时热菜才会用到燃气，洗澡用电热水器，煮鸡食猪食之类仍然是以土灶为主。我觉得，农民坚持用土灶，主要就是以上这些原因吧。
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广东特式菜是什么？
“食在广州”早已是家喻户晓，穿行在广州的大街小巷，无论你来自哪里，都能找到适合自己口味的美食。在广东，毫不夸张地说，只要你在地图上任意选一个地方，然后朝着该方向前进，一路上你都能收获惊喜———不同风味但真正原生态，同时又很有文化底蕴的美食。
我们来看一下吃过的这些特色菜，都有哪些？
汕头牛肉丸
汕头牛肉丸分为牛肉丸和牛筋丸两种，牛肉丸采用纯鲜肉打制，肉质细嫩，口感松脆；牛筋丸是在牛肉里加进嫩筋，使之味道更香，弹性更强，口感爽脆、柔嫩，且丸中带汤，口嚼美汁四溅。牛肉丸作为广东省潮汕最著名的传统小食之一。
蚝烙：广东潮汕地区传统小吃，与传统只用单一蚝仔的蚝烙有别，里面食材丰富，鲜味更上一层。出锅之际，加入一把香菜逼出香味。吃时蘸胡椒粉鱼露或辣椒酱，纯粹地道。
豆糕粿
米果汁
60年代的米果汁是很经济的传统小食之一。在潮州非常受欢迎，价钱也不贵。有些米果汁摊除了保留传统作法，还在用料和酱料方面做了改善，使这道潮州小吃更加美味、更具特色。
清远鸡
体型特征可概括为“一楔”、“二细”、三麻身”。 清远鸡自然生长，皮爽肉劲，汤汁鲜美，鲜香可口。清远鸡营养丰富，富含硒、维生素E及风味物质肌苷酸等，清远鸡中500天龄的老母鸡钙质多，蛋白质多，脂肪少，其中硒、维生素的含量均占比是普通清远鸡的2倍，用其炖汤，汤汁鲜美，有营养，且肉易吸收，是滋养大补的最美佳肴。
乌鬃鹅
“烧鹅”是粤菜中的一道传统名菜，它以整只鹅烧烤制成，要求体型适中，肉厚骨小，皮下脂肪丰富。最早是以“清远乌鬃鹅”制成，成菜色泽金红，鹅体饱满，肉厚骨小，肥腴鲜美。
从化代表美食。外地人来从化点菜频率最高的几个菜
桂峰酿豆腐
桂峰山，海拔1034米，是吕田境内的一座名山，也是从化流溪河的发源地之一。 传说很久很久以前，有几个云游四海的高僧，路过吕田，就上桂峰山，受到当地村民盛情款待，奉上当地盛产的黄豆和豆腐。高僧说：“黄豆、豆腐食无数，四处不及桂峰好。”
粉包
从化特有的农家美食。粉包并非包子，而是用晶莹剔透三角粉皮包裹着各种馅料的一种食物。制作简单，馅料可以根据个人口味作出变化，每一只都精致小巧，刚刚好一口能吃掉，是从化人的挚爱。
捺鹅
从化的美食都太多了，每个人心目中的代表菜都不尽相同
你吃过哪些特色菜，快到留言区说说看吧
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到此，以上就是小编对于湛江柴火灶的问题就介绍到这了，希望介绍关于湛江柴火灶的2点解答对大家有用。