大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柴火灶回忆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柴火灶回忆的解答，让我们一起看看吧。
柴火灶与大缸，为什么渐渐淡出了人们的视野？是什么原因造成的？
你好！过去的农村生活过得比较平淡，“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，这句从宋代开始就流传至今的俗语依旧深深地印在许多人的脑海里。 虽然位列榜首的“柴”如今已渐渐淡出人们的视野，取而代之的是现代的烹饪厨具，但现在仍然有些农村老人坚持着使用柴灶这一古老的方式，正所谓“乡村深处农家忙，丛丛火苗土灶香。”
使用柴灶生活了几十年的农村人，做出来的美食也令许多人流连忘返，比如柴火鱼、柴火鸡、柴火羊肉，特别在寒冷的冬天围着柴火灶吃东西，绝对是一副令人难以忘怀的画面。
然而烧火做饭，烟熏呛人，柴灶不仅会产生浓烟，还需要人们常年备下柴草，砍伐木柴等，人们还需要用专门的支架将其堆积在一起。特别在过去农村家庭只要家家户户一做饭，厨房就会被浓烟围绕，一点也不卫生。
因此，随着社会发展，人们对环保节能意识的增高，主要是现在的人们注意讲究卫生了，生活条件逐渐得到改善，所以柴火灶也就自然而然慢慢地淡出了人们的视线。
对于农村人常用的大水缸来说更为常见，生活上水缸的作用很大，首先说农村人家的灶台旁都有水缸，大水缸不光用来盛水，而且很多人用来盛粮食、种子等等，因为水缸可以防潮湿又可防鼠。
既然水缸的用途很多，但是，随着现代人卫生健康的需求，认识到大水缸盛水达不到卫生标准。而且主要是现在自来水的普及，大部分农村也都用上了自来水，存放粮食有铁制的工具，现在农民收获后的粮食一般随收随卖。所以大水缸也被人们疏远了。
虽然水缸的作用淡化了人们的视线，但是，很多人对大水缸并没丢弃，就像我老家院里的大水缸可用来养花，既美化了环境又可观赏。柴火灶和大水缸的存在对我们一代人来说，将永远不会忘记，它赔伴了我们一代又一代的农村人，在生活上给了人们很多的快乐和享受！
好啦，以上对主题的看法就说这些，希望大家关注与评，分享你的看法。谢谢！2019.07.08.
我是一名来自农村的90后小伙子，小时候柴火炕和大缸是经常见的东西，冬天的时候，用干柴火塞到炕洞里边点燃，坐到热炕上感觉很暖和也很舒服，随着城镇化发展和新农村建设，人们开始追求更加便捷的生活方式。尤其随着城市化的发展，高楼大厦林立而起，柴火炕当然不适应这种单元楼了。
过去人们生活简洁朴素，也由于国家发展不平衡，部分地区仍然落后，像一些电磁炉之类的家电还没有出现，或者说还没有普及，在农村做饭烧锅用风箱，或者铁架子底下烧柴做饭，人们出去捡干柴火，麦茬杆，包谷杆等，玉米芯子，捡回来后用来烧锅做饭或者烧炕取暖用。现在人们生活水平普遍提高，电磁炉，天然气灶的引进，以及空调等的普及，使我们的生活更加自动化，智能化，同时也避免了人力的耗散。
至于大缸的使用减少是因为自来水的普及，以前人们用手压泵，或者电泵，将水存储起来，以备大量使用，现在的自来水及其方便，可以现用，而且出水量也非常大，也是经过层层过滤，人们用起来放心也方便。
關鍵是絕大部俱備家庭主戰力量的群體都背景離鄉了，家裏只剩下叁捌肆伍零（老人和兒童）弱勢體看家護院！
由於社會與時俱進，家庭的生活條件日新月異，傳統性家庭生活用具，基本上都鳥槍換炮了！
所以…… …… ！
柴火灶，大缸相信百分之八十的中国人都不会莫生。
千百年来，柴火灶为我们提供了美味佳肴和难以忘却的童年记忆——大锅锅粑。它以独特的风味，征服了一代又一代的中国人！绝对称得上美食，是现代任何制作的锅粑，无法与之相比！
而大锅饭也是以软香糯而闻名。大锅菜就更不用说了，间居软嫩鲜香于一身，食之赞不绝口啊！
在七八十年代时，每到农历的腊月二十三小年这天，各地都有送灶的习俗。燃香上供，将灶神送回天庭去汇报这一年来在人间的所见所闻。人们都希望灶神能够为自己说好话，故家家燃香上供。而男孩子都会在这天剃头，象征着年的到来。
那时候的柴火灶是一年当中最忙的时候，什么炸豆腐丸子，炸小散子，蒸包子，杀完年猪的猪油熬制后的油渣，那可是我们儿时的最爱，咬一口，满嘴油腻，又香又脆，好吃极了，用油渣炒青菜更是一绝，美味可口。总之柴火灶给我们带来了无比快乐的童年生活！
大缸在过去，是家家必备的生活器皿。缸在过去的主要用途有三种！
一，装水的称水缸，可以这么说，凡是有柴火灶，在灶台前就必然会有一口大水缸！一方面为我们提供生活用水，另一方面它还担负着一项重要使命，防止火灾！缸里的水是终年满满的。一代传一代的俗语：穷柴仓，富水缸就能充分的说明了这一点。
二在六七十年代，粮食是非常的紧缺，农民们为了防止老鼠祸害宝贵的粮食，用大缸装粮食，一来有效的防止了老鼠，二，地下的潮湿之气，侵湿不到粮食，从而减轻了粮食的霉变。就算有个别老鼠从柜子上跳进缸中，因缸是陶瓷材质，表面有一层釉，缸内的老鼠就等于自投罗网，死路一条。
而随着社会的发展，时代的进步，农民们的生活发生了根本性的变化。电器化的普及，逐渐的取代了柴火灶！如，燃气灶，煤气灶，电饭锅，微波炉等。
而农村自来水的普及，彻底地改变了人们挑水吃的历史。以它独有的方便，怏捷卫生，得到了人们的认可，从而取代了水缸！如今的大缸随着农村城镇化的发展，统统地被人们请出了家门。甚至直接扔在墙角！
但是柴火灶和大缸，虽然淡出了人们的视野，可它们的存在，养育了我们一代又一代的中国人！在八十年代以前出生的农民，是绝对不会忘记柴火灶和大缸，给我们带来的种种欢乐与美食！
本人观点。
1. 柴火灶和大缸是旧农村的标志性用具，随着时间流逝，科技不断发展，建设新农村提上日程……农村正一步步向着现代化发展，柴火灶与大缸随之淘汰。
2. 当代人更加追求效率和美观 ，柴火灶的工作方式注定将被效率至上的发展模式淘汰，大缸作为传统农具，当千家万户走出农村，走向城市，自然会选择方便快捷的自来水，而不是机井水，机井水从地下取出后存放在大缸中，占据大量空间，影响室内环境布局。
在农村闻着柴火的味道好香为什么？
故乡的炊烟里总少不了柴火饭的醇香，
长于农村的我们，对柴火饭始终存有一种深深的眷恋之情。
那些年，农村灶头都是用砖头（石块）砌成，总是在灶前添柴火。听着木材的爆裂声和炒菜声，那热腾腾的蒸汽，从锅盖边冒出满厨房的饭菜香味。在冬日里的厨房都是温暖，都不想出去玩。把墙壁熏得黑乎乎的，那是岁月的味道，是我最幸福的时刻了......
对大多数农村人来说，柴火饭伴随着几代人的回忆。特别是年纪稍大一些的人，他们依稀记得烟囱中徐徐袅袅的炊烟，以及满屋子弥漫的柴火饭特有的香味。对于年轻一点的朋友来说，柴火饭则更像是一种传说、一种情怀，除了有回忆情结外，也代表了一种绿色、健康的饮食方式！
柴火有树枝，有麦秸秆抓一把塞进去，噼里啪啦地就燃开了。大自然的美味也弥漫开来，灶膛前闪烁着的火苗舔着锅底，也映着妈妈慈祥的脸庞~
这样“土”得掉渣的事儿，似乎在现在的生活中渐行渐远，只是那入口醇香的味道久久难以让人忘怀。
大铁锅煮饭，才是家最温暖的味道，有亲人在的地方， 即使简陋也充满温暖。时间可以改变容颜，却改变不了情怀。柴火灶保存下来的记忆，总是回味悠长。想来真怀念从前在农村的日子，虽然没钱，但是纯真快乐，现在真的回去不了！
在农村生活的小伙伴们，你多久没吃柴火灶煮的饭菜了？
大家好，我是农村晴晴，我生在农村，嫁到农村，小时候每当下学回来看到妈妈在用木棍做饭，闻着那个味道，就好香，很怀念用柴火做饭，妈妈经常用柴火蒸馒头，是我吃过最好的馒头，
用柴火做饭确实有独特的香味，小的时候，妈妈用一口大铁锅，一个土灶台，外加一小捆不用的树枝，就能做一家五六口人吃的，香喷喷的饭菜，现在生活好了，家里有各种电器，反而做不出那时候的味道了，有时候我们怀念的不是柴火做的饭，而是那种生活在农村的惬意，和儿时的快乐
凡是在农村居住的人，都知道也都有这样的经历，从树上剪下来的枝子，都可以当做柴烧。
结果子的树每一年的春季都要剪枝，会把多余的枝子剪掉，因为剪掉多余的枝子可以提高结果率和果实的质量，会减少一些不必要的水份流失，会让果子结的更多，更大。
剪掉的树枝就是柴，可以用来烧火，农村用大灶台做饭的还比较多，如果想要树枝好烧和管理，可以用斧头剁成一段一段的捆起来，好放还好烧。
榆树，杨树，柳树这三种不用剪枝，如果不是用来做风景树的情况下，但隔一年也要修理一次，这样可以让树杆长的更高，更粗。
不同的柴烧火都会发出不同的味道，那种感觉很美，和饭香掺杂，会迷漫在身边很久很久，这是农村最纯朴的生活。
晒柴火做饭这样的童年你们有过吗？
这样的生活必须有过。
那时候居住的叫马架子，是用木头柯起来两面抹上泥，房门在一抬头开，窗子是纸糊的。墙上也是用纸糊上，烟囱是用的枯木空树筒子做的。
一间屋子一铺炕。屋里很暗的。
我的童年就是这样度过的。
小时侯家里很穷，每天要到山上捡柴烧火做饭。记得有一次和同伴一起上山，为了争夺一根大柴打起来了，呵呵至今还感觉有点隔阂。那时树都是集体管理的，平常山上就有人看管，捡柴只能捡落在地下的小柴，所以碰到一根大柴是很难得！
还要提着筐子去地里捡农作物的根回家烧火，因为贪玩，在地里捡半天还捡不了半筐子，回家少不了挨责怪！
小时候虽然过得很苦，但很开心！难忘童年的快乐时光！
我出生在70年代，80年代初是我的童年，我依稀还记得那些档子的事情。
80年代初，断水断电的日子是经常性的，断电的晚上，大家都得点蜡烛或用煤油灯；停水的时候，只能去打井水饮用；抽水马桶的普及率还没有达到全国共有；家里有电视的，晚上肯定挤满人群，还是黑白的；没电视的，大伙都坐在院子里聊天唠嗑啥的；当初的有钱人，被称为“万元户”，哪像现在生活条件这么好，兜里没揣个万儿八千的都不敢上街，那个时候的我们的零用钱是以分来计算的。
在当时的生活条件想下，我们是如何烧菜做饭的呢。1，烧煤球炉，用煤饼。2，就是我们所要说的老灶台烧柴火了。
老灶台的样式也各式各样，但万变不离其宗。他们基本上都是由灶体，进风道，炉桥，燃烧室,炉膛，烟囱组成。
灶体就是整个灶台的轮廓;进风道,在炉桥的下面，主要进风增加火势，储存炉桥里柴火烧完后产生的灰渣:炉桥是用来添加柴火的；燃烧室是让火势均匀的给锅加温加热用的，炉膛是用来架锅的，并给燃烧室二次进风用的；烟囱是用来排放室内柴火燃烧后产生的烟气的。
农村里更有些室外的老土灶，他们的构架更简单，但是工作原理和组成都是差不多的。
依稀还记得父母在烧饭前，小伙伴们组队公园里，小树林里，山上捡柴火的日子，老土灶，我童年的一部分。
到此，以上就是小编对于柴火灶回忆的问题就介绍到这了，希望介绍关于柴火灶回忆的3点解答对大家有用。