大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不用烤箱做布丁的问题，于是小编就整理了3个相关介绍不用烤箱做布丁的解答，让我们一起看看吧。
不用烤箱如何制作焦糖布丁？
不用烤箱制作焦糖布丁的步骤如下：
1，布丁容器内部涂一层黄油，方便容易脱模；
2，制作焦糖：先将白砂糖和冷水倒入一个锅子内，用小火慢慢加热；
3，糖浆颜色会越来越加深，等变成咖啡色时加入热水，待焦糖液体再稍煮一下即可离火；
4，在焦糖液没冷却之前尽快倒入容器底部，将其放入冰箱稍作冷藏；
5，制作布丁液：将砂糖和鲜奶加入锅子，用小火加热搅拌直至砂糖融化离火即可。不需要煮沸。稍作冷却；
6，鸡蛋打入盆子里，并打发均匀；
7，将冷却的煮过的鲜奶慢慢倒入蛋液中拌匀；
8，过后要将布丁液，过筛滤掉气泡，使液体顺滑更细致；
9，冰箱拿出装有焦糖容器，慢慢倒进布丁液至八分满；
10，在杯子口覆盖上一层保鲜膜；
11，锅子里放入适量的清水，大火烧开转中小火，放入布丁隔水蒸煮12分钟熄火。再继续焖5分钟；
12，蒸好的布丁降温放凉后，包上保鲜膜放置冰箱冷藏2小时；
13，盛盘时可以用刀子沿着布丁跟杯子边缘划一圈；
14，把盘子倒扣在杯子上面，然后一起快速翻转过来，稍微晃动就可以脱模倒立在盘子里了，这样就完成了。
焦糖布丁，是布丁的一种，也是一道西餐食品，是用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等材料制成的。千百年来，世界各地的人对它的喜爱带给了它不一样的形态，如香甜如蜜的西班牙芙朗，浪漫的法国烤布蕾等。
布丁烤箱做法不用淡奶油？
布丁是一种常见的甜点，口感细腻柔滑，深受人们喜爱。下面是一种不用淡奶油的布丁烤箱做法：
准备材料：鸡蛋 2 个、牛奶 200 毫升、细砂糖 30 克、香草精适量（可选）。
将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。
加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
将布丁液过筛，去除杂质和气泡。
将布丁液倒入烤碗中，约八分满。
将烤碗放入预热至 180℃的烤箱中，烤 20-30 分钟，直到布丁表面凝固，呈金黄色即可。
取出烤碗，稍微放凉后即可食用。
需要注意的是，烤布丁的时间和温度需要根据烤箱的实际情况进行调整，以确保布丁烤熟。另外，如果喜欢更浓郁的口感，可以在布丁液中加入适量的淡奶油。
焦糖布丁不需要淡奶油做法？
原料
鸡蛋2个，牛奶1盒。
调料
白糖30克
做法
第一步：碗中倒入一盒纯牛奶，牛奶的量是250毫升。
第二步：锅烧热倒入纯牛奶，中火把它煮开，然后倒入碗里放凉。
第三步：碗中打入两个鸡蛋，倒入20克的白糖，用筷子打散。
第四步：然后把放凉的纯牛奶倒入鸡蛋液里，用筷子搅拌均匀备用。
第五步：锅重新烧热，倒入10克白糖，少许的清水，用先把白糖煮至融化，再用筷子炒至起泡成枣红色即可。
第六步：趁热把糖色倒入玻璃碗里，玻璃碗要那种耐高温防裂的，否则高温的糖色会把碗爆裂。
第七步：然后把牛奶鸡蛋液倒入装糖色的碗里，用筛子过滤一下，使蒸出来的布丁口感更细腻。
第八步：盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔方便水蒸气进入。
第九步：把它放入蒸锅里，盖上盖子，大火煮开转小火蒸15分钟。
第十步：时间到取出焦糖布丁，揭开保鲜膜，用手把边缘按一下方便脱模。
第十一步：用盘子盖住玻璃碗，再倒扣到盘子里，即可
1.先做焦糖：锅中加入糖和2大勺冷水，用中火熬煮成焦糖色，不用勺搅拌，只要在旁边看着火，不时拿起锅子转动让糖浆焦化均匀即可
2.糖浆煮成焦色变稠，慢慢加入2大勺热开水，此时需要用勺子快速搅拌，搅拌完成，焦糖液亦完成
3.焦糖液小心注入布丁杯中，放至一边放凉即可
4.制作布丁液：香草荚剖开，刮出香草籽，锅中加入牛奶和香草籽煮至微沸状态，关火，盖上盖子，让香草布丁液焖五分钟入味
5.重新开盖，加入淡奶油和糖煮至80度(也是微沸状态)，关火
6.蛋黄和全蛋打散，慢慢加入香草布丁液(这步加入的布丁液最好先过滤一次，把香草荚和一些蛋沫过滤掉。)快速搅拌均匀
7.搅拌好的蛋奶液再过滤一次即可装入布丁杯
8.取80度热水装入烤盘，布丁杯座入热水中，入事先预热至150度的烤箱中下层烤焙1小时左右
9.取出后放凉，冷藏，隔天取出表面撒细砂糖，用喷枪喷出焦糖层即可
到此，以上就是小编对于不用烤箱做布丁的问题就介绍到这了，希望介绍关于不用烤箱做布丁的3点解答对大家有用。