大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烤箱能做烧饼吗的问题,于是小编就整理了4个相关介绍烤箱能做烧饼吗的解答,让我们一起看看吧。
家用烤箱可以做烧饼吗?
烤箱版麻酱烧饼
用料:普通面粉 200克,水 130克,干酵母 2.5ml,细砂糖 2.5ml,纯芝麻酱 50克,香油 8克,盐2克,五香粉5ml,熟白芝麻 20克,蜂蜜5ml
做法:
将面粉、盐、干酵母、糖混合均匀,加入水,揉成面团。将面团放在面板上用力揉10分钟,直到面团变得光滑且有弹性,揉好的面团盖上保鲜膜,室温下静置20分钟
将芝麻酱、香油、盐、五香粉混合拌匀,使麻酱成为流动状,如果麻酱较干,可以多加一些香油稀释
面团静置好以后,在面板上撒上面粉,擀开成为大大的薄面饼,将麻酱馅倒在面饼上,用刮板刮平,使麻酱馅均匀的涂抹在面饼上
从面团的一头卷起来,一边卷一边拉抻面饼
使面饼尽可能的薄,尽量多卷几圈,卷到头,收口处捏紧,卷的圈数越多越好,这样做好的烧饼层数多
将卷好的面团切成6份,每个切好的面团,用手将两头的截面捏拢,使麻酱馅不露在外面
捏好后,再静置松弛15分钟,将面团竖着放在面板上,用手掌压扁
将蜂蜜和加1小勺水调匀,用毛刷蘸蜂蜜水在每个圆饼表面薄薄的刷上一层,将刷了蜂蜜水的一面在白芝麻里压一下,使面团表面沾满白芝麻
粘芝麻的一面朝上摆放在烤盘上,将烧饼放进烤箱之前,让烧饼在室温下发酵30分钟,这样烤出来的烧饼就非常暄软
最后放入预热好的180℃烤箱,烤20分钟左右,直到表面变黄变酥即可出炉。
可以做,做法:
1、面粉放入和面盆里,放入盐、鸡蛋、食用油,酵母用少许温水化开倒入面粉中搅拌均匀,再往面粉里少量多次的加入温水,边加边搅拌成大面絮,揉成偏软一点的面团盖上保鲜膜醒发至2倍大
2、醒发好的面呈蜂窝状,取出醒发好的面,揉面排气取大概100克面团,揉圆按成中间薄边缘厚的圆饼,用叉子在饼的中间扎上小洞,蜂蜜里加入一点点水搅匀,用刷子涂抹在饼上,撒上白芝麻
3、把做好的饼放入烤盘,放入烤箱,烤箱调至180度上下火烤15分钟,饼的表面发黄即可
烤箱烤烧饼温度和时间?
烤箱烤饼的温度为180度到200度,时间为15分钟左右即可。烤箱上火温度需要略低于下火温度,避免出现焦糊情况。在使用烤箱前,要先进行预热五分钟,温度设定为180度。
烤饼的烤箱做法?
食材:
面粉200克、酵母粉20克、熟白芝麻25克、蛋液适量、葱花适量、盐2克
1、面粉里面加入酵母粉,分次倒入清水,揉搓成光滑的面团,用保鲜膜包好,发酵1个小时左右;
2、取出发酵好的面团分成两个,再将面团擀成面皮,刷上食用油,撒上盐葱花,卷起,擀成饼状,制成生坯;
3、烤盘中放上锡纸,刷上食用油,将生坯两面都刷上蛋液,撒上白芝麻放入烤盘;
4、烤箱温度180度,烤15分钟左右即可。
小贴士:
烤烧饼的时间一定要把握好,根据自己家的烤箱具体情况而定。

家用烤箱怎样做烤烧饼?
烤箱烤烧饼的做法:
1. 富强粉适量,加入酵母、白糖少许用温水和面,醒发20分钟。
2. 适量椒盐粉加香油、食用油调和成糊状。
3. 醒好的面分成面剂,擀成蝌蚪形状。在大头抹薄薄一层椒盐糊,从小头拉下一块面覆盖在椒盐糊上,再抹一层椒盐糊,再覆盖一层面片,重复三次。
4. 收口后擀成饼状,上面切花刀,表层抹麦芽糖、撒芝麻(我全部忽略了)。
5. 烤箱上管200°预热,烤盘内抹油,放入面饼。
6. 烤制10分钟。
到此,以上就是小编对于烤箱能做烧饼吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于烤箱能做烧饼吗的4点解答对大家有用。