烤箱烤馒头的做法大全,烤箱烤馒头的做法大全窍门


大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烤箱烤馒头的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍烤箱烤馒头的做法大全的解答,让我们一起看看吧。

烤箱烤馒头最简单做法?

1、主料:面粉250克、南瓜200克、酵母2克、蜂蜜适量;

烤箱烤馒头的做法大全,烤箱烤馒头的做法大全窍门

2、首先将南瓜蒸熟压成泥。

3、然后在南瓜泥中加入两倍的面粉和两克的酵母,揉成光滑的面团。

4、我们在醒发好的面团上戳一个洞,如果不回缩那么说明我们的面团发酵好了。

5、接着将面团擀平,抹上一层食用油,从一边卷起来。

6、然后切成小梯形的形状。

7、接着用筷子从中间压一下。

8、全部做好后放入烤盘二次醒发半个小时,之后放入烤箱,上下火180°烤25分钟就可以了。

烤箱烤冷馒头的做法?

1、食材:馒头(大馒头)一个、鸡蛋一个、盐少许、油少许、面粉少许。

2、用老面馒头更劲道,切成片后不会软塌塌。再准备鸡蛋和面粉,鸡蛋打散和面粉搅拌一起,放入盐,油,搅拌均匀。

2、再把馒头片切成一片片,厚薄随你喜欢,没有太多要求。

3、再把馒头片浸泡在鸡蛋液中,让馒头充满沾满蛋液。

4、然后按顺序一个一个摆盘,直接摆放在烤盘上。

5、放入烤箱上层,只需要打开烤箱上层的温度。

烤箱发馒头的温度和时间?

1、盆中放入面粉250g、糖30g、酵母3g、食用碱面0.5g(不喜欢碱味的可以忽略),将其搅拌均匀

2、倒入130g温水和成面团放置10分钟后,再将面团揉至光滑

3、将面团分成30g左右的面剂子(大小自己喜欢就行)擀成长方形,下面边缘擀薄一点,由上往下卷起

4、卷好后收口向下放,依次做好后放置于烤盘中(之间要有间隙)

5、烤箱打倒发酵功能,同时放一碗开水增加湿度,进行发酵,大概30分钟左右

6、发酵好后取出,烤之前进行喷水,烤箱上下火170度预热,将烤盘放置于烤箱中层烤制25分钟左右,上色即可

如何用烤箱烤馒头?

南瓜面团:

面粉150g

酵母2g

糖1勺

温水80g

无色面团:

面粉150g

白糖1勺

辅料:

南瓜泥100g

做法:

1. 先将南瓜洗净切片蒸熟,用细筛过滤为泥,分两个盆分别称重等量面粉、加入白糖各1勺、酵母各2g,其中1份加入南瓜泥100g、温水20私面,另1份加温水80g和成面团。

2. 分别揉成光滑面团发酵。

3. 取出发酵好的面团分别揉匀。

4. 分别擀成相同薄厚均匀、大小一致的片状。

5. 两种面皮重叠。

6. 从一侧卷起。

7. 卷好的面坯。

8. 将条状切片。

9. 切好的面坯。

10. 包入面团收口在下。

11. 逐个包好馒头坯。

12. 二次饧发的馒头坯。

13. 装入烤盘。

14. 烤箱先预热10分钟,烤盘放入中层,上下火160度烤20分钟

直接放进烤箱烤就可以,上下火180度10分钟就能吃了,如果想吃甜味的可以先把馒头放在冷水3秒钟,然后在馒头的表面刷一层蜂蜜,再放进烤箱,上下火180度,10分钟就好了

到此,以上就是小编对于烤箱烤馒头的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于烤箱烤馒头的做法大全的4点解答对大家有用。

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