本文目录一览：
- 1、王太生《温润而美妙的事》
- 2、煎饼制作方法
- 3、面粉能做哪些家庭点心啊?怎么做?
- 4、中国有什么小吃
王太生《温润而美妙的事》
1、温润而美妙的事 ◎王太生 虫鸣夜，翻张岱《夜行船》，有“郭林宗友人夜至，冒雨剪韭作炊饼”之语。夜雨剪春韭，寥寥数笔，把二人关系，亲疏远近，交代呈现得像虎皮西瓜，纹路清晰。有些事情，想起来温润而美妙。
2、朴素的事，都是从前的事。有些事，隔了多年，想起来，感觉温润而美妙。 王太生 江苏省作协会员，作品散见于《散文》、《雨花》文学报、人民日报、羊城晚报等百余家报刊，多文被《读者》、《青年文摘》等转载，入选国内年度最佳文选，被设计成中学语文习题。
煎饼制作方法
1、以煎米饼为例，方法如下所示：主料：火腿肠1根；鸡蛋3个；熟米饭300克。辅料：葱末2克；盐2克；食用油3毫升。葱末2克、火腿肠一根切丁，如下图所示。鸡蛋3个，倒入葱花，火腿肠、熟米饭300克，搅拌均匀，盐2克，搅拌均匀，如下图所示。食用油5ML，倒入米饭，如下图所示。
2、煎饼好吃做起来也非常容易，今天来分享最简单的一种做法，薄皮又劲道，一次做20张。 主料；面粉250克、盐5克、土鸡蛋1个、食用油一勺、 制作工具；电饼铛或平底锅 制作方法； 碗中准备250克普通面粉，加入5克的盐，增加面粉的筋性； 一个土鸡蛋充分打散，再倒入面粉里面拌匀。
3、大家好！今天来教大家东北大米软煎饼的做法和配方，小孩大人都喜欢吃，大饼松软可口，希望你也喜欢。 食材：东北大米粉100克，面粉30克，糯米粉10克，酵母粉2克，泡打粉1克，温水120克，食用油10克。 煎饼的做法和配方： 首先碗中放入100克的大米粉，30克面粉，10克的糯米粉。
4、方法步骤：把西葫芦中间有籽的部分挖空，洗净切片，厚度要适中，将鸡蛋和面粉搅拌均匀备用。把西葫芦片放入搅拌好的面糊里，裹一层粉，多余的要抖掉。0平底锅内放上油，烧至七成热，将裹好粉的西葫芦片放入锅内，煎至两面金黄即可。
5、需要材料有：杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼 准备好杂粮面糊。（磨制面糊，是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物。
6、找一个干净的不锈钢盆，并且把里面放上清水 将面粉使用筛子过筛，然后一边放面粉一边用打蛋器搅拌均匀 一直将面粉搅拌至粘稠状态，然后再放一勺花生油，这个时候放油是为了等会制作沂蒙特产手工煎饼的时候不会粘在锅上面。
面粉能做哪些家庭点心啊?怎么做?
可以做曲奇饼干、蛋挞及蛋糕等点心。曲奇饼干做法：准备所需材料（黄油提前温室软化）。将糖粉倒入软化的黄油里。然后将糖粉和黄油混合后打发。分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合，才加入下一次。筛入低筋面粉。将低粉和黄油拌均匀。装入裱花袋。
可以做鸡蛋饼干。材料：1个鸡蛋，2个蛋黄，50克细糖和80克低筋面粉。将蛋黄、全蛋和细砂糖倒入盆中。然后用打蛋器高速搅拌。送来的要有明显的纹路。然后转到最低速度来整理气泡。这一步非常重要。饼干好不好就看这里了。有气泡的面糊很细腻，面糊掉在后面不容易消失。但仍有流动性。
松饼（Muffins）：松饼是一种快速且简单的甜点，可以作为早餐或下午茶点心。将面粉、糖、发酵粉、牛奶、鸡蛋和软化的黄油混合在一起，搅拌均匀后倒入松饼模具中，加入自己喜欢的水果或巧克力豆，然后烘烤至金黄色。杯子蛋糕（Cupcakes）：杯子蛋糕是一种小巧可爱的甜点，非常适合聚会或儿童生日派对。
牛奶倒入蛋黄中。把鸡蛋和牛奶搅拌均匀成牛奶鸡蛋液。加入面粉。搅拌成糊状，加盐，核桃油，搅拌均匀。盖上保鲜膜，发酵半小时。切成四等份，团成团状。华夫饼模具刷油，放入面团，按压。小火两面各烤两分钟。烤至两面焦黄即可。
面粉揉成饼状，多大自己定。要做的好看一点哦。苹果切薄片，越薄越好，大小嘛，盖在面饼上为宜。枣子去核，剁碎。放在面饼里，裹起来。4。打一个鸡蛋，蛋黄和蛋清要分开哦。蛋黄蛋清分别打开。在蛋黄里加入牛奶，打开。蛋清里加糖，打开。在锅里热好油，把面饼放进去炸。
中国有什么小吃
1、北京：品尝焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝，或尝试炒肝爆肚。 上海：尝蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。 天津：品尝嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕，或尝试贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花。 太原：尝试栲栳、没世刀削面、揪片。 西安：品尝牛羊肉泡馍、乾州锅盔。
2、重庆小面 作为重庆四大特色之一，重庆小面属于渝菜，是最简单的一种面食。它以麻辣素面著称，分为汤面和干溜两种类型，均具有麻辣味。 兰州牛肉拉面 兰州牛肉拉面是该市的著名小吃，以其汤清、肉烂、面细且色泽清一白三红四绿的特点闻名。它在全国乃至全世界都受到极高的评价和喜爱。
3、，生煎 生煎又称生煎馒头，是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，广受国人喜爱，材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。2，锅盔 锅盔，又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。
4、兰州拉面 兰州拉面，兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清汤清二白萝。