大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于铁柴火灶做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍铁柴火灶做法的解答,让我们一起看看吧。
窑洞里柴火灶做法?
1、先将水泥、石灰和水按一定的比例和成水泥浆备用。注意水泥浆需要及时使用。
2、用砖头堆好灶台框架,然后用水泥浆一层一层切好柴火灶基本框架,并等待水泥浆风干。
3、完成柴火灶基本框架后,用锅量度好灶台划分的情况,合理规划空间。干燥后就可以使用。
柴火土灶制作全程?
第一步:确定柴火灶的位置,开排烟道,砌筑烟囱
1.先从地面划线,确定柴火灶的位置,外形可按照自家厨房的要求自定。
2.墙壁划线,确定柴火灶的高度,灶体的高度根据人的身高来决定,一般在700mm~800mm之间,780mm最为合适。
3.在墙上开排烟道孔,开孔的位置要用水泥砂浆做好密封。
4.在屋外砌筑烟囱,烟囱的高度一定要高于房子的屋脊,不然烟全都会呛到家里,烟囱底部要留清灰洞。
第二步:砌筑灶体、灶膛、灶台
1.普通的砖砌灶体包含:灶门;排灰口。确认好灶体的内径大小,边砌边测量,包括尺寸,水平等参数。
2.灶膛需要使用耐火砖砌筑,灶体与灶膛之间的空间最好用碎砂石填充,可以增加灶台使用寿命还可以防止跑烟。
3.填充保温材料,保温材料一般为炉渣、锯末、矿岩棉等
4.灶台用砂浆抹面,一定要压实、抹平,灶台的尺寸可根据需要自定。锅边需要根据自家锅的大小,一边抹灰一边试尺寸。
第三步:进风道、烟道、拦火圈施工
1.首先安装炉箅子,炉箅子安装角度一般为从外向里倾斜12°。
2.进风道在在炉箅子的下方,纵深与炉箅里边要平齐,大多都砌成斜坡式。
3.烟道出烟口要位于灶膛的最高处,上沿的高度一般低于锅台面30~40mm,砌出烟道时,进口到入口要圆滑。
4.拦火圈烧制,一般用黏土掺入麻刀和硬泥抹成锅底形状的初坯,厚度不低于50mm。然后在初坯上切出锅圈、排烟道、回烟道线,锅圈厚度25mm,拦火圈厚度30mm,排烟道、回烟道深30~40mm,宽度50~80mm。
砌筑完成后,还要往锅中倒水,看看灶火势怎么样,烟囱出不出烟,有没有地方漏烟等。
大锅柴火灶的做法?
大锅柴火灶是一种传统的烹饪方式,主要用于户外野炊或者大型聚餐活动。以下是大锅柴火灶的一般做法:
材料:
- 大锅
- 柴火或木炭
- 食材(根据个人喜好选择)
步骤:
1. 选择一个平整的安全场地,确保周围没有易燃物,并远离建筑物和树木。
2. 在场地中心或者指定的地方搭建一个适合放置大锅的坚固支架,确保支架稳固。
3. 准备足够的柴火或木炭,并放置在支架下方的平坦地面上。
4. 用火机或火柴点燃柴火或木炭,确保火势旺盛。
5. 将准备好的大锅放置在支架上,调整高度以便于控制火力。
6. 根据需要加入适量的水或调味料到大锅中,等待水烧开。
7. 一旦水烧开,根据烹饪食材的不同,将食材逐步加入大锅中,烹饪至熟透。
8. 在烹饪过程中,根据需要调整火力大小,确保食材煮熟而不糊底。
9. 烹饪完成后,关闭火源,将大锅从支架上取下,注意避免烫伤。
10. 将煮熟的食材盛出,并开始享用美食。
注意事项:
- 在使用柴火或木炭时,要注意火源的安全性,确保火势受控制。
- 烹饪过程中要不断搅拌食材,避免糊底或粘锅。
- 在户外使用大锅柴火灶时,要注意防火措施,确保场地安全。
- 使用大锅柴火灶时要小心火源和热锅,以免发生烫伤事故。
到此,以上就是小编对于铁柴火灶做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于铁柴火灶做法的3点解答对大家有用。