大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤箱可以做酸奶吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍烤箱可以做酸奶吗的解答，让我们一起看看吧。
如何用烤箱发酵出好吃的酸奶？
烤箱自制酸奶
烤箱自制酸奶的做法
分装瓶大容器内水煮消毒待用。
1L纯牛奶一杯原味酸奶（或菌粉）适量白砂糖（7％糖量，供参考）。
牛奶倒入大容器和白砂糖一起边加热边搅拌至糖完全融化即可，放凉至低于40度（切记！因为温度高了等会酸奶里面益生菌就会烫死！！！）加入原味酸奶或菌粉搅拌1-2分钟充分搅拌均匀，倒入分装瓶中不要太满（上面多余空间食用前可加入自己喜欢的果肉坚果之类）。
①隔水法：布丁瓶放入烤箱中层烤网上，最下层用烤盘装温水。②水浴法：布丁瓶直接放入装有温水的烤盘中。用发酵功能5～6小时，瓶中的奶凝固则发酵完成。
从烤箱中取出晾凉后放入冰箱冷藏室钝化3小时以上。
哈哈我也效仿下DQ，倒瓶不洒！♡请勿模仿后果自负！😂
食用前可根据口味添加各种你喜欢的果肉或坚果味道更丰富哟！
☞关于发酵的问题：鲜奶加入酸奶（切记一定要选择活性菌酸奶！！！）， 温度以摄氏40度最适宜，如果超过摄氏45度，则乳酸菌将会全部烫死，导致发酵失败。
☞搅拌奶液时一定要充分搅拌均匀（奶液表面浮一层泡沫），只有搅拌均匀的奶液才能做出顺滑无颗粒的酸奶。
☞关于用烤箱做酸奶费电的问题：烤箱只有箱内温度不足设定温度时才会工作，发酵所需要的温度是40度左右，需要加热的时间短，而且比较容易保持，所以开5～6小时也不会耗很多电，可以放心制作。
希望对你有帮助，同时欢迎关注我的微信公众号：百变烘焙（或搜索微号“jsxbbhb”），有更多精彩内容与你分享！
你好，我是花儿。
我家的酸奶一直都是我自己做的，原来是用酸奶机，现在是用烤箱。做法如下：
1.准备一升左右的鲜奶和一杯外面卖的酸奶做菌种，也可以用益生菌做菌种，我一般用晨光的鲜奶和晨光的酸奶；
2.把鲜奶和酸奶倒在一个容器里面，把它们充分的搅拌融合，不要有结块的酸奶；
3.把搅拌好的奶装到酸奶杯里，我的这个量正好可以装6个200毫升的杯子；
4.烤箱开到长通踺，提前预热到40度，温度不能超过40度，否则益生菌就会被杀死；把装好的酸奶杯放进去发酵，时间一般在6个小时左右。
发酵好的酸奶跟豆腐一样，我没有放糖，吃的时候会在酸奶里放些水果来调味，因为我提倡用食材的本味来代替调味剂，这样更健康。
谢谢，希望我的回答对你有帮助，下面是我做的酸奶和用酸奶做的酸奶燕麦杯：
到此，以上就是小编对于烤箱可以做酸奶吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤箱可以做酸奶吗的1点解答对大家有用。