大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烤箱可以烤包子吗的问题,于是小编就整理了2个相关介绍烤箱可以烤包子吗的解答,让我们一起看看吧。
烤箱如何烤包子?
方法一
步骤/方式一
食材:鸡蛋两个,面粉适量,盐一勺,胡椒粉适量,孜然粉适量,洋葱一个,牛肉
1.面粉中放入一个鸡蛋,一小勺盐,开始和面,和面完成后盖上湿布,等待面团醒发
步骤/方式二
牛肉切块用料理机打碎,当然手切肉丁口感会更好
步骤/方式三
在肉馅中加入一勺盐,半勺胡椒粉,一勺孜然粉,顺时针搅拌的同时加入大概15g的清水,继续搅拌,加水是为了烤熟以后多肉汁。
步骤/方式四
洋葱切碎加入到调味好的肉馅中拌
步骤/方式五
取一个鸡蛋分离蛋黄蛋白备用
步骤/方式六
取出醒发好的面团揉成长条状,切成大小合适的面剂子,将面剂子擀薄
步骤/方式七
将面剂子擀薄放入肉馅,在包子皮外圈抹上蛋液(蛋清蛋黄都可以,作用是为了黏住包子皮),进行折叠。包子皮折叠包好,切记底部要黏上封好,封不严的话,烤制的时候肉汁会流出来。
步骤/方式八
包子表面刷蛋液撒上芝麻粒,放入预热好的烤箱,上下火230度烤制20分钟(可根据烤箱情况自行调整)中途如果发现表面已经上色成功,可以在包子上面盖一层锡纸,避免表面焦糊。
步骤/方式九
出锅趁热吃,外壳酥脆,肉馅多汁,小心肉汁烫嘴哦!
用料
中筋粉 250克
清水 100克
玉米油 1克
盐 2克
鸡蛋 1个
羊肉 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
白糖 适量
孜然粉 适量
盐 适量
洋葱 半个
黑胡椒粉 适量
清水 适量
做法步骤
1、中筋粉、盐、鸡蛋、玉米油、清水,搅拌成面团
2、盖盖静置半小时
3、羊肉清洗干净,尽量切小肉丁;我是为了省事,直接搅打成的小颗粒肉末
4、依次放入生抽、老抽、料酒、白糖、孜然粉、盐
5、加入洋葱丁、黑胡椒粉拌匀
6、静置好的面团,揉成长条,切成均等的八份剂子
7、取一份剂子,用擀面杖擀成薄片,放入肉馅
8、用这样的折叠手法包起来
9、一个包子就完成啦
10、摆入烤盘,刷一层蛋黄液,撒白芝麻
11、送入烤箱200度烤20分钟;再转230度烤10分钟
怎样用烤箱烤包子?
1、面粉倒入盆中,分次几次加入水,边加水,边用筷子搅拌,待面粉呈碎片雪花状后,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在室内饧20分钟。
2、洋葱切丁,加入切碎的姜末,和1茶匙盐混合均匀待用。
3、把羊腿肉切成5mm大小的丁,加入盐(1茶匙),孜然,香油和水搅拌均匀后,腌制5分钟。
4、将洋葱倒入腌好的羊肉中混合均匀,馅儿就做好了。
5、将面团分成等份的小剂子,压扁后用擀面杖擀开后,在中间放上肉馅,在面皮的边缘刷上蛋液,像“叠被子”一样,包成长方形。
6、在烤盘上铺锡纸,刷一层薄薄的植物油,放上包好的烤包子,在表面刷上蛋液。
7、烤箱预热220度,把烤盘放在烤箱的中层,烤制约15分钟左右,烤熟出炉后,趁热食用。
首先将包子放在室温下进行解冻,然后将烤箱预热至200度,将包子放在烤盘上,刷上一层薄油,以免包子烤焦。放入烤箱中,烤10-15分钟,烤过程中可以适时翻面,烤至表面呈金黄色即可。烤出的包子外皮松软有焦香味,内馅热腾腾,非常美味。注意,每个烤箱的烤制时间可能有所不同,具体还需根据自己的烤箱和包子大小来调整时间。
到此,以上就是小编对于烤箱可以烤包子吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于烤箱可以烤包子吗的2点解答对大家有用。