大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柴火灶做饭的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柴火灶做饭的解答，让我们一起看看吧。
城市里能用柴火壁炉吗？
答：不能。
禁止用柴火灶，是防止大气污染的有效措施。现阶段，农村中已经全面禁止柴火灶做饭烤火。禁止使用柴火灶不只是农村。城市中更不能使用柴火灶。禁止柴火灶，提倡电、气代柴。保将大气层空间无污染。造福末采，给下代人一个干净的环境，不但是农村的事，也是城市里的事。
回答是城市里能用柴火壁炉的。柴火壁炉是一种房屋取暖使用的炉具，早期在西方的房屋建筑中广泛使用，在我国的城市房屋建筑中，如果，是自己所住的房屋，特别是独门独户，在房间大小条件允许的情况下，是可以安装柴火壁炉进行取暖使用的。
柴火灶煮米是冷水下锅还是热水？
柴火灶煮米是冷水不锅还是热水下锅，依我看应该看应该是热水下锅，首先把大米淘，冷水下锅，把水烧到一定量的热度，再把淘好的大米倒入铁锅内，再用钓子翻动一下，然后盖好锅盖，用湿毛巾或布料沿着铁锅边缘把缝扎好，再开火烧开，烧开以后把水覆盖等它慢慢就熟了。
看是煮粥还是煮饭，如果煮稀粥的话可以把水煮热再放米，如果煮饭就要把米和水水起放，好吃些，不然的话还恐怕把饭弄不熟，都要得饼肚子。煮粥不一样水煮热再放米都可以，如果这么做的话那应该更好吃了，想起来真让人掉口水肚子呱呱叫。
优点一、可以减少营养流失 米饭不仅仅可以让我们吃饱这么简单，其实大米中也含有很多营养，正确的煮米饭方式，可以减少营养流失，而用冷水的话，时间就长一些，营养流失多，而开水或者热水煮米饭，更快一些，营养流失少，米饭还香软好吃。
优点二、可以减少煮饭的时间 用冷水煮米饭，电饭锅先需要慢慢加热，将水温变高后，才会开始煮饭，如果直接加热水的话，就减少了前面加热的步骤。大米里加了热水，米会快速吸水泡涨，这样的话，米会熟得更快，大米吃起来也会更软。 用热水比用冷水省时间，大家可以试一试，从这方面看的话，还挺省电的，所以不仅节约了，还能让米饭变得更好吃。
优点三、可以避免米饭粘锅 米饭蒸好后又粘锅，又粘勺，盛饭的时候比较费劲，吃起来口感也不太好，造成这个情况，一方面原因是水放多了，另一方面原因是用了冷水，想要米饭不粘锅，最好用热水煮米饭。 大米的构成主要是淀粉，经过高温水煮后，大米会糊化，经过长时间焖煮后，水分流失，淀粉溶解不掉，就会粘在锅表面，所以用热水来煮米饭，加快了速度，淀粉糊化的情况就减少了，从而蒸好的米饭颗粒分明，还不粘锅，口感更好。
当然是冷水下锅
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跟平时煮饭一样，将米洗好放入锅内，水量稍微比用电饭锅多一点点，盖好锅盖，盖子必须严实，否则煮好的饭会有一股烟薰味；
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将锅放入灶台，准备生火
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生好火后，加入大根木柴，控制为中火（相当于煤气的高火或大火），锅里水开并往外冒气的时候， 转小火（相当于煤气中火）慢慢煮，渐渐的闻到米饭的香味，大约3~5分钟（根据饭最多少调节）米饭香味更浓，抽出所有木柴，灭掉明火，留下木柴烧尽后留下的火红木炭，让木炭自然烧尽，香喷喷的柴火米饭就在功告成了 锅巴超级香。
柴火煮菜与煤气灶的区别？
听人家说柴火煮菜很香，慢火细炖是符合食材及料香的慢慢渗入，充满烟火气的那种醇厚和舌尖上的味道，和都市生活中的快节奏的煤气灶烧出来的味道是无法比似得，我曾经在乡下吃过一次，直到今天还余味绕梁😄😄我很怀念老家的那次姥姥亲手煮的那次菜
到此，以上就是小编对于柴火灶做饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于柴火灶做饭的3点解答对大家有用。