大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤箱与微波炉区别的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烤箱与微波炉区别的解答，让我们一起看看吧。
微波炉和烤箱的区别是什么？
1、加热的原理不一样
烤箱工作原理是利用发热管散发热能来加热和烤制食物，使得箱体内的温度提高，这个过程是由外至里的。而微波炉工作原理是利用微波穿透食物，产生高频率震荡从而产生热能，使得食物内部每一个分子都进行热运动，达到加热食物的效果。
2、速度不同
微波炉能够快速翻热食物，节省很多时间。而烤箱加热食物的话，需要比微波炉多花一倍的时间，耗电量大。如果只是单纯加热，使用微波炉会快很多。
3、用途不同
烤箱多用于烘培蛋糕、烤肉等，是一种从生食变熟食的过程。而微波炉主要用来加热熟食。
4、烘焙效果不同
烤箱加热系统可以有效地锁住食物里的水分及营养物质，不会破坏食物原味，烹制的食物外酥内嫩，口感更加美味。而微波炉主要将冷却的食物再次发热，在工作过程中会消耗很多食物的水分和营养，因此味道和口感都强差人意。
5、操作不同
烤箱在使用前需提前预热烤箱，且这个时间一般需要十分钟左右，在这个过程，空箱预热过久或者温度过高的话，会损坏烤箱，使用过程相比微波炉更加复杂。
微波炉加热前无需预热，只需把食物放在微波炉专用载具上即可直接工作。主要在加热过程中，食物如果有坚硬的表皮，要及时去掉，否则会反射微波，使加热效果失效。
烤箱和微波炉的区别？
烤箱和微波炉是两种不同的厨房电器，其主要区别如下：
1. 原理：烤箱通过加热空气来烹饪食物，而微波炉利用微波辐射通过震动来加热食物。
2. 加热方式：烤箱通过加热元件（如烤盘、加热管）加热空气，并将热量传递给食物来烹饪。微波炉则通过微波辐射以射频电磁场的形式直接传递热量给食物。
3. 加热速度：微波炉通常比烤箱加热更快，因为微波炉能快速将热量传递给食物。
4. 食物烹饪方式：烤箱适合烘烤、烤、烤箱炉、烧烤等需要传统热烹饪方法的菜肴。微波炉主要用于解冻、加热、蒸煮等快速烹饪方法。
5. 烹饪效果：烤箱通常能提供更均匀的加热效果，使食物外部金黄酥脆，内部保持湿润。而微波炉可能会导致食物表面潮湿，煮熟的食物可能不像烤箱那样获得金黄色和酥脆的外观。
6. 多功能性：烤箱通常有更多的功能选项和温度控制，可适用于各种烹饪需求。微波炉通常更简单，只提供一些基本的设置和功能。
7. 使用安全性：由于微波辐射的存在，使用微波炉时需采取一定的安全措施，如使用微波炉专用的器皿，以避免食物加热不均导致烫伤或食物破裂等。
最适合你的选择取决于你的烹饪需求和个人偏好。有些厨房中可能同时配备烤箱和微波炉，以便应对不同类型的食物加热需求。
区别在于它们的加热方式不同。微波炉采用电能转化微波，通过微波辐射被食物吸收，食物极性分子高速运转发生碰撞，从而将食物做熟达到目的，微波炉的加热方式是从里向外，整个食物本身受热均匀；烤箱是通过加热管，箱体内部温度升高，将电能转化为热能，由外至内加热，类似与物理伤害，但是它加热食物太慢了，一般还需要预热。
如果你平时主要用来是热饭菜、解冻食物的话，那无疑选择微波炉。如果你平时主要想做些烘焙，那无疑选择烤箱了。
到此，以上就是小编对于烤箱与微波炉区别的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤箱与微波炉区别的2点解答对大家有用。